記事一覧
1 - 1件目まで(1件中)
- ボスニア・ヘルツェゴヴィナ 食事/ローカル・フード
-
エリア:
- ヨーロッパ>ボスニア・ヘルツェゴビナ
- テーマ:買物・土産 グルメ
- 投稿日:2013/05/20 14:05
- コメント(0)
ボスニアの食事って一体どんな?
内陸部に入るので、アドリア海沿いのようなイタリア的な影響は減り、文化的にもより近いトルコ的なものが多くなります。
ボスニアを代表するファーストフードといえば、チャバプチチ!
細長い肉団子(ハンバーグ)のようなもの(いわゆるトルコでいうキョフテ)が、パンの間に挟まれています。
煮込み料理の代表はボサンスキ・ロナッツ! ボスニア風肉じゃがです。
ショプスカサラダは、ボスニアのみならず広くバルカン半島で食べられています。
適当な大きさに刻んだトマトとキュウリに、山羊のチーズをのせたもので、ドレッシングがなくても、食材の持つ塩味と水気だけで十分美味しくいただけます。
飲み物は、ヨーグルトドリンクのアイリャン(トルコでいうアイラン)や、コーヒーもトルコ式で、粉を沸騰したお湯に入れその上澄みを飲む方式です。
トルココーヒーのセットはお土産にも良いですね♪
内陸部に入るので、アドリア海沿いのようなイタリア的な影響は減り、文化的にもより近いトルコ的なものが多くなります。
ボスニアを代表するファーストフードといえば、チャバプチチ!
細長い肉団子(ハンバーグ)のようなもの(いわゆるトルコでいうキョフテ)が、パンの間に挟まれています。
煮込み料理の代表はボサンスキ・ロナッツ! ボスニア風肉じゃがです。
ショプスカサラダは、ボスニアのみならず広くバルカン半島で食べられています。
適当な大きさに刻んだトマトとキュウリに、山羊のチーズをのせたもので、ドレッシングがなくても、食材の持つ塩味と水気だけで十分美味しくいただけます。
飲み物は、ヨーグルトドリンクのアイリャン(トルコでいうアイラン)や、コーヒーもトルコ式で、粉を沸騰したお湯に入れその上澄みを飲む方式です。
トルココーヒーのセットはお土産にも良いですね♪
- タグ:
- 東欧 中欧 ユーゴ ボスニア 食事
1 - 1件目まで(1件中)