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世界の街からこんにちは♪Y-O-U旅ブログ

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Yama Oto Umi, Ltd.
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つながる。あなただけの想いの旅行へ。大地と空を好きな色に染めてあなた色の旅行を創り上げてください。私たちはほんのちょっとしたお手伝いをいたします。
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取扱地域:南米/東欧/コーカサス/オセアニア/宇宙!?

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ボスニア チェバプチチ
ボスニア・ヘルツェゴヴィナ 食事/ローカル・フード
エリア:
  • ヨーロッパ>ボスニア・ヘルツェゴビナ
テーマ:買物・土産 グルメ 
投稿日:2013/05/20 14:05
コメント(0)
ボスニアの食事って一体どんな?
内陸部に入るので、アドリア海沿いのようなイタリア的な影響は減り、文化的にもより近いトルコ的なものが多くなります。

ボスニアを代表するファーストフードといえば、チャバプチチ!
細長い肉団子(ハンバーグ)のようなもの(いわゆるトルコでいうキョフテ)が、パンの間に挟まれています。

煮込み料理の代表はボサンスキ・ロナッツ! ボスニア風肉じゃがです。

ショプスカサラダは、ボスニアのみならず広くバルカン半島で食べられています。
適当な大きさに刻んだトマトとキュウリに、山羊のチーズをのせたもので、ドレッシングがなくても、食材の持つ塩味と水気だけで十分美味しくいただけます。
バルカン ショプスカサラダ

飲み物は、ヨーグルトドリンクのアイリャン(トルコでいうアイラン)や、コーヒーもトルコ式で、粉を沸騰したお湯に入れその上澄みを飲む方式です。
ボスニア トルココーヒー
トルココーヒーのセットはお土産にも良いですね♪
タグ:
東欧 中欧 ユーゴ ボスニア 食事 

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