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北京 (中国) グルメの現地クチコミ

現地のプロ(6人)詳細

Qianmen Quanjude Roast Duck Restaurant 全聚徳(北京前門本店) ゼンシュウトク

流浪人ひらさん (ビジネスコンサルタント)

本場北京ダックの老舗中の老舗!

  • 北京料理がおいしい
  • 定番人気

全聚徳は1864年創業の北京ダック店の老舗中の老舗で、東京にも2店舗構える有名チェーン店にして、その記念すべき第一号店。お店の看板にも「天下第一樓、中国第一吃」の文字が掲げられている。

老舗有名チェーンの第一号店ということもあり、店内は常に非常に混雑しているものの、お店は予約することが出来ないため、ある程度早めに行って並ばなければならない。

この前門のお店は、私自身が北京で北京ダックを初めて食した場所でもあるが、皮の香ばしさ、肉の旨味など、総合的に感動を覚えたのを記憶している。日本で食す北京ダックとのレベルの違いに驚きを感じた。

北京ではこの前門の他にも多数の全聚徳が店を構えているものの、フランチャイズ店なども多数あるために味に均一性がなく、店舗によって味が大きく異なるので注意が必要。過去にも他の全聚徳にも数店舗足を運んだものの、いずれもこの前門店の出来には叶わなかった。

北京ダックは298元で、一人あたりの平均消費は200元~300元。
地下鉄2号線の「前門」駅を降りて、南へ向かい前門大街を歩いて400メートルほどの場所に位置している。

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