Cube Tasting Kitchen キューブ テイスティング キッチン

ヨハネスブルグの中心街から少し離れたところにある創作料理のレストラン。
宣伝は全くせず、店の看板すら出していないような超隠れ家店。何度店の前を通っても見過ごします。
そんな立地にも関らず、ヨハネスブルグのレストラン・ランキングでは常に1位。予約すら取れないほどの大人気店です。

ここは、元々は24席しかない小さなレストラン。それが、あっという間に口コミで広がり、隣のレストランを併設。30席増えましたが、予約の取れなさには変化なし。どちらの店も内装、照明に飾り気がほとんどなく、とてもシンプル。その分、料理にはこだわりが光ります。

メニューはコース料理のみ。
テイスティング用の小皿料理が8～10品。料金は770ランド（5,390円）。
創作料理が多く、これなんだろう？という驚きが毎回あります。皿や盛り付けにも遊び心があり、食べて美味しい、見ても楽しい料理です。
メニューは季節ごとに変わります。そのため、メニューが変わるたびに、足を運ぶという人も多くいます。

6時半から配膳スタート。
全テーブル同時に運ばれます。店は6時から開いているので、早めに行ってゆっくり料理を待つのがおススメ。10品すべての料理が運ばれてくるまで約3時間。食事が終ると10時近くなることも多いです。時間を気にせず、ゆ～っくり料理を楽しむお店です。

お酒を忘れずに！
店にはお酒の用意がありません。そのため、ビール、ワインなどすべてのアルコールが持ち込み可能。持ち込み料はかかりません。逆にいえば、持っていかないとお酒は飲めない、ということです。南アフリカでは、夜と週末のアルコール販売は制限されているので、予め用意しておきましょう。

コース料理のメニューは、お店のウェブサイトで確認できます。料理に合わせてワインを選ぶのも楽しいです。お店の人に連絡すれば、料理に合った飲み物も教えてくれますよ！


※1ランド＝7円換算（2016年1月現在）