Spring Moon 嘉麟楼 スプリングムーン

1928年に開業し、香港で最も長い歴史を誇るペニンシュラホテル。
その歴史薫る空間の優雅さと華やかさ、格式の高さは他のホテルとは一線を画していて、
ラグジュアリーでありながら、くつろげる雰囲気は、
世界中から訪れる人々を魅了し続けています。

メインダイニング嘉麟楼は、最高級の素材を使った本格的な広東料理が
味わえる香港屈指のレストラン。

オールドチャイナを彷彿とさせる空間にアールデコ調のエッセンスが加わった
クラシックな店内で、上品で洗練されたお料理がいただけます。

ディナーよりも手軽に利用できる飲茶が特に人気。
絶対に食べていただきたいのは、定番の点心、竹の子入り海老の蒸し餃子70ドル。
口に入れた瞬間にぱーっと広がるジューシーな旨味とコク、
プリップリの海老、弾力のある歯ごたえがたまりません。

点心はだいたい50ドル〜100ドル前後。
1人当たりの予算はだいたい300ドル前後といったところ。

落ち着いて食事ができるのは2階席ですが、
“ペニンシュラ”の雰囲気を思う存分味わいたいなら1階席がおすすめです。

お料理、雰囲気、サービス、何をとっても一流の嘉麟楼。
気品溢れるクラシカルな店内で、プチセレブ気分を味わってみてはいかがでしょうか？