Peking Garden Restaurant Tsim Sha Tsui 北京楼 ペキン ガーデン

中国全土の逸品料理が集結する美食の都 、香港でやっぱり外せないグルメは北京ダック！
日本では、ちょっと高級なイメージがありますが、香港では日本の半額から3分の1ほどの値段で本場の北京ダックがいただけます。

北京楼は、北京ダックを食べるならここ！といっても過言ではないほど、ガイドブックにも必ず登場している老舗の人気店。
在住外国人や、観光客も多いため、メニューは中国語、英語、日本語の3表記。言葉がわからなくても安心です♬

香港内に4店舗ありますが、おすすめはゴージャスでクラシカルな雰囲気の尖沙咀店。
窓際の席からはビクトリアハーバーの夜景が見えるので、早めに予約してぜひ窓際の席を確保しましょう。

美しい北京ダックは焼き色が飴色に輝き、食欲をそそります。
秘伝のタレを何度も上塗りして丁寧に焼かれていて、皮はパリパリと香ばしく、肉はやわらかくてとてもジューシー。
セロリ、ネギ、特製のタレといっしょにモチモチの薄餅で包んでいただきます。
濃厚なのだけれどしつこさが全くなくて、いくらでも食べられちゃうのはさすがの一言。

牛、豚、羊などの肉料理をメインに、フカヒレスープや海鮮の炒めもの等、上品で滋味あふれるお料理ばかり。
食材の仕入れにもこだわっていて、素材の味を生かした熟練のシェフの心づくしのお料理がいただける銘店です。

ビクトリアハーバーの夜景が見渡せるプロムナードへも近いので、
おいしい北京料理を心行くまで堪能したあとは、美しい夜景を見に散歩してみてはいかがでしょうか？

香港内に続々店舗を増やしている高級北京料理レストラン「北京樓」。
尖沙咀・星光行（スターハウス）にあるこちらの店舗は
ハーバーシティ、オーシャンターミナルからも近い立地と
ヴィクトリアハーバーを一望できる景色もあわせて、特に人気のあるレストランです。

海外からのお客様も多く、広い店内には常に様々な言語が飛び交っているように思います。
もちろん日本人も多く、メニューも中国語・英語・日本語がしっかり並んでいます。

北京料理のレストランと言えば、やはりメインは「北京填鴨」（北京ダック：400HKD）！
一羽単位での注文となってしまうので、少人数だと少し量が多くなってしまうのですが
ここに来たらやはり食べていただきたいメニューです。
香ばしい香りを漂わせたつやつやのダックは言わずもがな絶品！
そしてこちらは包む皮（餅）もとっても薄く、食べやすさも人気のひとつです。

北京ダック以外のお料理も、繊細で柔らかい味付けのものが多く、見た目もとても美しい！
老舗レストランのプライドのようなものを感じさせられます。

また料理を味わいながら楽しんでいただきたいのが、麺打ちのパフォーマンス。
生地を重ねて伸ばし、重ねて伸ばし…を繰り返すうちにあっという間に細く長い麺に！
熟練の麺点師の技に目が釘付けになります。
味ももちろん最高。もちもち歯ごたえたっぷりの麺に、舌も虜になること間違いなし。

いつも満席状態なお店ですので、訪問が決まったときに予約を入れるのがベター。
ディナータイムの利用でしたらぜひ窓際の席を予約してみてください。
おいしい料理と共に、ヴィクトリアハーバーの夜景もたっぷり楽しめますよ！