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ホーチミン(ベトナム)

現地のプロ(6人)詳細を見る

Quan 94 クアン94

  • ベトナム料理
  • 1区 領事館/聖マリア大聖堂
  • 価格帯~20,000ドン
  • 定休日旧正月

営業時間・地図等の詳細を見る

住所
94 Dinh Tien Hoang, Da kao, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
営業時間
9:30‐23:30
電話番号
+84-28-38258633
投稿日2014/05/30

殻まで食べれるふわふわ絶品ソフトシェル

  • シーフードがおいしい
  • 定番人気

(現地旅行会社スタッフ)

店の入り口で脱皮したてのカニを豪快に丸ごとジュジュっと揚げると、
食欲をそそる香りが店いっぱいに漂ってきます。
ディンティンホワン通りとディエンビエンフー通りの角に店を構えるクアン94は、
ホーチミンでも随一の庶民派カニ専門店。

店内は家族連れのベトナム人や
おいしいカニ料理を目的にきた観光客でいつもにぎわっております。
入り口には新鮮なカニと調理台がでっかく見えます。
ここで調理した出来立てのものをすぐにいただけます。

一番の目玉は脱皮したてのカニをまる揚げにしたソフトシェルです。
うすい甲羅でうっすらおおわれたカニを、揚げることで
サクサクの外に、カニのふわふわの身を余すところなくいただけます。

他にもカニの海鮮春雨炒めや、海鮮カニチャーハン等、
かにづくしのいたれりつくせりをいただけます。
ベトナムのパラパラの米はチャーハンに絶妙にマッチし、
庶民派グルメとは思わせない美味しさ。

そんなカニづくしで高くなるんじゃないかと、
思うかもしれません。
ですが、ここはベトナムのローカルレストランです。
とってもお安くいただけます。
どのメニューも、一皿500円前後くらいから食べられます。
しかも、一人一皿では多すぎるので一皿を二人でシェアするのが、
ここを楽しむコツになります。

ソフトシェルを食べたあと、
氷を入れた冷たいサイゴンビールをくっと飲めば
ベトナム最高のローカル海鮮を堪能してきたといえるでしょう。

  • 上記の記事は、訪問時点の情報を元に作成しています。訪問先の都合や現地事情により、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご了承ください。
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