Saigon’s Lookout [閉店]サイゴン ルックアウト

街中～は少し外れますが、車で7～8分のローカルエリアにあるお店。周りはバイクの修理工や部品屋さんなどが多くて飲食店が少なく、本当にこんな所にあるの？と不安になるかもしれませんが、このお店だけ白亜の素敵な建物となっており、看板にお店の頭文字である「SL」の文字を見つけたら間違いありません。

席に座ると尋ねられるのは焼き方のみ。そうこの店はステーキ専門店。あれこれメニューを迷う余地がありません。焼き方は、レアがおススメ。日頃レアは好まずミディアムが好きだと言われる方が何人も宗旨替えを仕手いるほど、レアの焼き方が素晴らしい。レア＝生、的なイメージをお持ちの方がおられるとしたら、ぜひこちらで本当のレアはどういうものかを試してみてほしいです。

ステーキにはサラダ、パン、フレンチフライがセットでついてくるのですが、このフレンチフライがまた絶品。チーズをあしらった独特の製法で作られたもので、添え物になりがちなフレンチフライが俄然、魅力的な一品になっています。アンリミテッド（食べ放題）なので、お気に召したらいくらでも店員の方にお代わりをお願いして下さい。

ステーキは鉄板ではなく、ステンレスのプレートに乗せられ、下を緩やかな火で温められたながら提供されます。ので、お肉が冷め切る事がなく、且つ、適切に焼かれた状態から更に火が入る事がないと言う配慮。

お肉は熟成肉では無い物の、旨味をじっくり引き出される工夫がなされていて深みのある味。日本の霜降り状態のものではありませんが、赤味ならではの美味しさと食感を存分に楽しめます。シンプルに塩胡椒で楽しむのも良いのですが、特製のステーキソースも見逃せません。こちらもいくらでもお代わりをオーダーできるので、たっぷりと楽しんで。

お肉は一人前200g。あまりの美味しさに追加を頼む方も多くいるようです。その際、もしパンとサラダが不要であれば、「お肉だけ」「No salad, No Bread」オーダーをすれば、パン・サラダ分、小額ですがちゃんと引かれてお会計されます。もともとの価格もそんなに高額な訳ではないのに、この配慮。嬉しいですよね。

たった一つのメニューだけど、質の高いメインのお肉に、他では味わえないフレンチフライを携えて勝負しているこちらのお店。価格は１セット350,000ドン。約1800円。日本のファミリーレストランであれこれセットをつけて食べるステーキの価格と大差ありません。それでこんなに良質なお肉を味わえるのだから、これはお得としか言い様が無い。

ベトナム料理ではありませんが、ベトナムだからこそ出来るこの高品質低価格。旅行中の食事にメリハリをつけるためにも、ぜひとも楽しんでいってくださいね♪