The Royal Pavilion ザ ロイヤル パヴィリオン

サイゴン大聖堂から徒歩で約12分。国内唯一の6つ星ホテル「ザ・レヴェリー・サイゴン」の4階にあるお店です。
台湾資本のホテルということもあって、内装はエントランスからレストランまで豪華絢爛。なかなか味わえない非日常感を楽しめます。

このお店で必ず味わってほしいのは、小籠包（夜6個入り・170,000 ドン、昼3個入り78,000ドン）。珍しくもない料理ですが、点心師の技量がうかがえる繊細な仕上がり、丁寧なプレゼンテーション。高級店ならではの格を見せつけます。

また、このお店オリジナルの腸粉（178,000ドン）は、本場の点心にも見られないオリジナリティがあり、エビ好きな人にはたまらない一品。プリップリのエビにサクサクの揚げクラスト、それをもっちりとした蒸した米生地で包んだ手の込んだ一品。

金魚を象った点心（118,000ドン）は見た目にも鮮やかな上、可愛らしくとても人気。デザートには点心によくある定番もありますが、南国らしい、マンゴーを使ったもっちりケーキ（118,000ドン）も食べ逃せない一品。

斬新なアイデアや、独自のオリジナリティも豊富。それでいてルックスや新しさだけに頼らない、日本人にも馴染みのあるおなじみの味わいもあり、ご年配の方にも楽しんでもらいやすい食事になると思います。

様子を見ながら少しずつオーダーできるのも調整しやすくて良いですね。2〜3人で楽しんだ場合、だいたい一人500,000～650,000ドンで収まることが多いようです。

高級店らしく、店員さんたちの接客もきちんとはしているのですが、ほどよく気軽なところもあり、特に緊張することなく楽しめることと思います。

アルコール類もありますが、ランチの点心と一緒に楽しんでほしいのは、中国茶。とても良い品質のものが多種類揃えられている上に、大きなティーポットでサーブされても38,000ドンとお手軽価格なので、ぜひ味わってください。

東南アジアの高級ホテルは、ある程度カジュアルにも楽しめるのがいいところ。ドレスコードこそありますが、男性はサンダルや短パン、タンクトップなどでなければ大丈夫。女性は、日本人的に街に出かけるのにふさわしい、と思えるくらいの程度で十分でしょう。

特に飲茶を味わえるランチタイムはそこまで厳しくないのですが、最低限のドレスコードを守らないと、入場を拒否されることもあるのでご注意を。
なお、このホテル内のレストランは、宿泊者以外、12歳以下の入場ができなくなっているので、小さなお子様連れのお客様はお気をつけください。

支払いは現金の他、クレジットカード（Visa、Mastercardなど）も利用可能ですが、サインと暗証番号の入力が必要になります。