Nourish Kitchen and Cafe ノーリッシュ・キッチンアンドカフェ

1888年築の古い洋館を改築したレストランで、ブレックファーストとランチをサービスしています。
地元の人にも絶大な人気で、オーガニックで新鮮な素材だけを使用しており、体や環境に優しいレストランです。お客さんへ健康と幸せを届ける、というのがレストランのテーマです。
日常的な食事を、オーガニック・栄養・インスピレーションという角度から非日常的な、特別なものに変えて提供しています。

大きな窓から入る自然光と素朴な雰囲気の店内に加え、にこやかに迎えてくれるサーバーさんで自然体であたたかなウェルカムムードに満ちています。お店のテーマであるオーガニック・栄養という面からも、多くのメニューはビーガン（動物製品不使用）で、そこからもさらにグルテンフリー（小麦無使用）・デイリーフリー（乳製品抜き）などのカスタムでの変更に対応しています。

店内はフルサービスのエリアと、カジュアルなカフェカウンターエリアに分かれていて、カフェでオーダーした後に二階に上がって食事することが出来ます。もちろんカフェエリアでコーヒーやマフィンをお供にゆっくりお茶だけを楽しむのもOKです。

ブレックファーストは新鮮な野菜もたっぷりのエッグスベネディクトやスクランブルエッグなどの他、人気のSleeping beauty pancakes（眠れる森の美女パンケーキ）は、全粒粉オート麦（エン麦）のパンケーキに旬のフルーツが生クリームと共にタップリ乗っています。大体13～18ドルで、それぞれソーセージやベーコンを追加したり、グルテンフリーでオーダーが可能です。
あまり甘くなく、しっかりした噛みごたえがあり、パンケーキのはずなのに、食べている間から健康になっていきそうです。

ランチメニューは7～17ドルくらいの価格帯で、ヘルシーなスープやサラダ、サンドイッチがメインになり、季節の野菜をたっぷり使用し、豆類やナッツをお肉の代わりに多用しているビーガンメニューが多めです。もちろんソーセージやベーコン、チキンなどを3～4ドルで追加することも可能です。

レストランは月曜～日曜の毎日営業、9:00～15:00でオープンしています。予約は受付ていないので、込み合う週末は早めにいくのがお勧めです。

ダウンタウンのベイセンターショッピングモールから、州議事堂の前のベルビル（Belleville）通りを道なりに進んで徒歩15分程度の場所に位置しています。

クレジットカード（VISA、Masterカード）、デビットカード、現金でのお支払いが可能です。