関西発！ホテルステイとグルメと観光

2026年3月15日、帝国ホテル大阪は開業30周年を迎えます。1996年の開業以来、大川沿いの大阪アメニティパーク（OAP）に位置し、観光やビジネス、文化の発信拠点として多くの人々に愛されてきました。開業30周年を記念して、2025年10月から2027年3月まで、宿泊プランやレストランフェア、オリジナル商品などさまざまな企画が展開されます。

30周年のスローガンと総支配人の思い



帝国ホテル大阪は、開業30周年のスローガンを「つないでいく、歩んでいく」と掲げています。総支配人の鈴木稔樹氏は、初代会長 渋沢栄一の言葉を引用し、ホテルスタッフの「おもてなしの心」の重要性を語りました。世界各国から訪れるお客様に、丁寧なサービスを届けることが、日本の魅力を伝える重要な役割であると強調しています。

若手シェフが日本代表として世界大会に挑戦

第3回エスコフィエ・ヤングシェフコンクール「若き才能エスコフィエ」では、25歳以下の若手シェフが日本代表を目指して競い合い、帝国ホテル大阪の河南春輝シェフが優勝しました。河南シェフは2026年4月16日にフランス・パリで開催される世界大会に出場予定で、日本の若手料理人として注目を集めています。

懇親会で披露された多彩な料理

メディア向けの懇親会では、帝国ホテル大阪自慢の料理がふるまわれました。フランス料理「レ セゾン」のオードブルや、河南シェフの「ピスタチオと黒オリーブを詰めた仔羊のペルシャード」、中国料理「ジャスミンガーデン」の北京ダック、鉄板焼「嘉門」の松坂牛フィレや神戸牛サーロイン、大きなシューを使ったデザート「パリブレスト」など、豪華なラインナップが揃いました。





また、30周年を記念した限定ウイスキー「桜尾」や特製カクテルも提供され、桜の香りやフルーツの風味を楽しめるオリジナルメニューが来場者を魅了しました。

帝国ホテル 大阪 基本情報
住所：大阪市北区天満橋1-8-50
電話番号：06-6881-1111（代表）
※詳細は帝国ホテル 大阪公式サイトをご確認ください。

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帝国ホテル 大阪 開業30周年 大阪アメニティパーク 若き才能エスコフィエ フランス 

感謝とサステナブルの思いを込めて

10月13日に閉幕した大阪・関西万博。
その前日と当日、カナダパビリオンではカナダの感謝祭「Thanksgiving Day」に合わせたクロージングイベント「O‘Canada Okini ‐大阪・関西万博へ感謝を‐」が開かれました。




半年間、たくさんの来場者と共に歩んできた感謝を込めて。
会場では、カナダの文化や食、音楽などを通して「ありがとう」の気持ちを伝える時間が流れました。

オープニング前には、メディア向けプレゼンテーションも実施。
これまでの歩みとともに、展示資材の再利用計画やサステナブルな取り組みを紹介しました。
カナダ館は「再生」をテーマに、解体後も再利用できる建築構造を採用。
館内の椅子には紙や再生素材を使用するなど、環境への配慮が細部にまで息づいていました。



12日には、カナダの食文化を紹介する料理デモンストレーションを開催。
「一番男前の料理人」と紹介されたカナダ人シェフが登場しました。

カナダパビリオンでは若者のエンパワーメントの一環として、カナダ全土から選ばれた5人の若手シェフたちも働いています。
彼らは当初戸惑いながらも、半年の万博で大きく成長されたそうです。




メニューは、カナダを代表する家庭料理「プルドポーク」。
スパイスの香りとほろほろの食感が広がり、試食会では笑顔があふれました。
シェフから作り方も教わったので、カナダ産ポークを買って自宅でも挑戦してみたいと思います。



13日最後にはスタッフによるカラオケも行われ、盛り上がり和やかな時間に。


さらに、12日と13日は特別に「白い壁に落書きOK」企画も実施され、
「楽しかった」「ありがとう」などのメッセージが壁いっぱいに描かれました。



笑顔と感謝に包まれた2日間。
半年間の歩みを振り返りながら、カナダパビリオンは、サステナブルな展示と人のつながりを胸に、静かに幕を下ろしました。

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プルドポーク カナダ館 サステナブル カナダ 展示が素晴らしい。 

東京ミッドタウン(六本木)に、コーヒーとスイーツの組み合わせを無料で楽しめる期間限定カフェ「UCCカプセル珈琲店」が登場。
UCC上島珈琲と、日本上陸60周年を迎えた「ガチャ」を展開するタカラトミーアーツがコラボした注目イベントです。

開催は2025年10月10日(金)から10月13日(月・祝)までの4日間。
会場には高さ2メートルを超える巨大ガチャが設置され、まるでアート作品のような存在感を放っています。

【新業態「珈琲ガチャカフェ」で味わう偶然の一杯】



「UCCカプセル珈琲店」は、UCCのカプセル式ドリップコーヒーシステム「ドリップポッド」の10周年を記念した第5弾企画。
10月10日の「カプセルコーヒーの日」に合わせて開催され、誰でも無料でカプセル式コーヒーの新しい味わいに出会える体験型イベントです。

店内ではまず「コーヒーガチャ」を回し、出てきたカプセル番号のコーヒーを抽出。
続いて「お菓子ガチャ」を回して、コーヒーの味わいに合わせたスイーツが提供されます。

全12種類のコーヒーと4種類のお菓子の組み合わせは、なんと48通り。
どんな味に出会えるかは回してみるまでわからない。そんな偶然のマリアージュがこのカフェ最大の魅力です。




【タカラトミーアーツ監修の巨大ガチャが登場】
今年は、日本上陸60周年を迎えたカプセルトイブランド「ガチャ」を展開するタカラトミーアーツとコラボ。
通常の約20倍サイズ(※)の特製「巨大珈琲ガチャマシン」が会場に登場します。

この巨大ガチャの中には、ドリップポッドの最新マシン「DRIP POD YOUBI」や、タカラトミーアーツの人気アイテムが当たる特別チケットも。
見た目にも迫力があり、フォトスポットとしても人気を集めています。

※タカラトミーアーツのガチャマシン1台あたりのカプセル容積との比較による

【コーヒーとお菓子が織りなす48通りのマリアージュ】
用意されるコーヒーは、世界各国から厳選された全12種類。
希少なスペシャルティコーヒーからコクのあるブレンドまで、幅広い味わいをラインアップ。

お菓子もUCCのバリスタ監修のもと、コーヒーの個性を引き立てるよう特別にセレクト。
例えば「ホンジュラス&コロンビア」のような明るくフルーティーなブレンドには、軽やかな酸味に合うチョコスイーツが組み合わされるなど、偶然の出会いでも完成度の高いマリアージュが楽しめます。



【SNS投稿で限定「コーヒーマリアージュセット」プレゼント】
会場で撮影した写真をSNSに投稿すると、イベント提供とは異なる特別なカプセルコーヒーとスイーツが楽しめる「限定コーヒーマリアージュセット」をプレゼント。
「ローズヒル ブルーマウンテン No.1」や「サンタクララ グァテマラゲイシャ」など、ドリップポッド10周年を記念した限定豆も登場します



【まとめ:五感で味わう新しいコーヒーの出会い】
「UCCカプセル珈琲店」は、ガチャを回して偶然の味に出会う新感覚カフェ。
タカラトミーアーツによる巨大ガチャの演出はSNS映えも抜群で、家族連れや友人同士、コーヒー好きにもおすすめです。

コーヒーとお菓子が織りなす48通りのマリアージュを無料で体験できる貴重なチャンス。
10月13日(月・祝)までの期間限定開催なので、連休中にぜひ東京ミッドタウンへ足を運んでみてはいかがでしょうか。


【イベント概要】
イベント名: UCCカプセル珈琲店
開催期間: 2025年10月10日(金)〜10月13日(月・祝)
時間: 平日11:00〜19:30(L.O.19:00) / 土日祝10:00〜19:00(L.O.18:30)
会場: 東京ミッドタウン プラザ1F キャノピー・スクエア(東京都港区赤坂9-7-1)
アクセス:
都営大江戸線「六本木駅」8番出口直結
東京メトロ日比谷線「六本木駅」直結
東京メトロ千代田線「乃木坂駅」徒歩約3分
入場料: 無料(テイクアウト可)
主催: UCC上島珈琲株式会社
協力: タカラトミーアーツ

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大阪・関西万博 BLUE OCEAN DOMEでASCイベント


2025年大阪・関西万博のBLUE OCEAN DOME (ZERI JAPAN) で、9月29日から10月5日に開催中の "選んで守るサカナの未来 Week"。初日にはロバート・馬場さんをはじめ吉本芸人が登場し、笑いと学びを交えながらASC認証の養殖エビを使ったレシピ紹介や、未来の魚資源を守る取り組みを体験できるプログラムで会場を盛り上げました。

・選んで守るサカナの未来 Weekについて


"選んで守るサカナの未来 Week" は、サステナブルシーフードを主流にすることを目指した1週間のプログラムです。大阪・関西万博のBLUE OCEAN DOME (ドームC) で、9月29日から10月5日まで実施されています。

・ロバート馬場×ASC レシピと笑いと学びの時間



初日の9月29日には、ロバート・馬場さん、ミサイルマン西代さん、フースーヤが登壇するトークセッションが行われました。ASC川田直美氏と馬場さんのトークでは、ASC認証の意義や責任ある養殖について分かりやすく解説されました。

馬場さんはASC認証ラベルの普及活動を行っており、感謝状を授与されるほどの実績を持っています。この日、ASC認証エビを使ったオリジナルレシピ「エビの甘炊き」「エビのじゃがいもチヂミ」を紹介し、会場は笑いに包まれながら学びの場となりました。

・ASC認証の意義と現状

ASC (Aquaculture Stewardship Council) は、環境や地域社会に配慮した責任ある養殖を評価する国際的な団体です。ASCラベルは、生産過程の透明性と環境配慮を示す指標となります。

・養殖の利点と課題

養殖魚は寄生虫リスクの管理や供給安定に寄与しますが、地域によっては環境負荷の課題もあります。例えばエビ養殖に伴うマングローブ伐採の問題などです。ASC認証はこうした課題を抑制する仕組みとして機能します。読者には日常の買い物でラベルを確認する習慣が推奨されます。

・笑いと学びで広がるムーブメント


このセッションは単発のショーではなく、行動変容を促す教育型プログラムの一部です。来場者は日常の選択が海の未来に繋がることを体感しました。Week期間中にはアワード授賞式やサミット中継なども予定されています。

・イベント概要

開催期間: 2025年9月29日(月)から10月5日(日)

会場: 夢洲 博覧会会場内 BLUE OCEAN DOME (DOME C)

主催: 株式会社シーフードレガシー

特別セッション: 9月29日 初日にロバート・馬場×ASCの回を実施

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2025年9月18日、チリ最大の祝祭「フィエスタス・パトリアス（独立記念祭）」を記念した特別イベントが関西万博チリパビリオンで開催された。1810年にチリ初の統治評議会が設立され、スペインからの独立への歩みが始まったこの日、毎年全国で伝統舞踊や音楽、美食を楽しむ祝祭が行われ、チリで最も重要な祝日の一つとなっている。

招待されたチリゆかりの来場者が集い、チリ文化の誇りと国際交流の温かな雰囲気に包まれた一日となった。

「挨拶・国家斉唱などのセレモニー」


イベントは、チリパビリオン館長パウリナ・ナサル氏による挨拶で始まった。来場者に感謝を述べるとともに、チリと日本、国際社会との文化的つながりを祝う言葉が語られた。続いて、参加者全員によるチリ国歌の斉唱が行われ、会場の一体感が高まり、独立記念日の意義を改めて共有する時間となった。





続いて、参加者全員による チリ国歌の斉唱。会場の一体感を高め、独立記念日の意味を改めて共有する瞬間となった。

「パビリオン紹介」




ガイドによる建物紹介や設計思想の解説が行われ、来場者は展示の背景を深く理解する機会を得た。耐震性の高さから震災時には避難場所としても利用できることが紹介され、設計者も登壇。万博終了後はチリ本国で展示される予定だ。

「国民舞踊「クエカ」実演・体験」





会場では、チリの国民舞踊「クエカ」が披露された。民族衣装のカップルがハンカチを手に情熱的なステップを踏み、観客も手拍子で一体感を共有。来場者も基本ステップを学び、ダンサーと共に踊れる体験プログラムも実施された。

「食文化紹介」











伝統料理「エンパナーダ・デ・ピノ」やチリの菓子、ワインなども提供され、来場者は味覚を通じてチリ文化を楽しんだ。

「伝統遊び「エンボケ」、「トリビアクイズ」」





チリにちなんだトリビアクイズや、日本のけん玉に似た伝統遊び「エンボケ」の体験も行われた。遊びを通じて、チリの日常文化や世代を超えた交流の魅力に触れられる時間となった。

「国際交流の場」



独立記念日の一日限りの催しは、祖国を思うチリ人にとって心温まる場であると同時に、日本や世界の来場者にとっても文化理解を深める貴重な機会となった。万博の舞台にふさわしい国際交流の時間として、多くの人々の記憶に刻まれるイベントとなった。

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