西遊キー

「陝西第一碗」って、結構自信満々の店名ですね！「第一碗」はナンバーワンのことを意味します。西安のイスラム街にこういう店名の小店があります。

狭い路地に隠れたこの店は「牛羊肉小炒」でとても有名です。「牛羊肉小炒」はちぎったパンと牛肉・青菜・春雨・ゆば・トマト・玉子などの煮込み料理です。前日、同僚達と食べに行った。客が多いのは勿論の事ですが、料理の出が二時間もかかるのは大意外でした。二時間！？日本人客なら、我慢できないでしょう？わがＣ社長はもう二度来ないって決意した。でも、本当に美味かったよ！