Fatt Kee ファットキーフィッシュヌードル

ファットキーフィッシュヌードルは、新鮮な魚の切り身を使ったスープが絶品のレストランです。

僕がマレーシアで一番好きな料理は間違いなくフィッシュヌードルで、初めて食べた時はカルチャーショックを受けたほどです。日本では味わえない味に絶対驚きます！

今回紹介するレストランはコタキナバルから車で20分で旅行者には行きにくい場所ですが、タクシーを使ってでも行って欲しい超おすすめ店！本当は内緒にしておきたかったのですが、トラベル子ちゃん読者に特別教えちゃいます★

おすすめメニューは「フレッシュフィッシュヌードル」で値段が何と大RM18！日本の物価に換算したら1杯1800円のラーメンですよ。信じられますか？その秘密はガルーパ（ハタの仲間）の中でも最高級魚「セブンスター（スジアラ）」の切り身を使っていて、全く臭みがなく身がぷりぷりして弾力があります。軽く湯通ししただけの切り身なのですが、魚そのももの味が活かされていてとても美味しいです★

スープもまたすべて飲み干してしまうほど絶品！トマトを使い酸味を利いた味が特徴で、日本では味わったことのないスープでした。魚を使っているので脂っぽくないスープはすっきり飲みやすく、カロリー控えめなので健康に気を使っている人でも安心して食べられます。

コタキナバル中心地から車で20分、ヒルトップ（Hilltop）という場所にあります。朝早くから営業していて、午後早い時間帯に閉まってしまうので夕食には使えません。新鮮な魚が手に入らなかったら休みにするそうで、まさに「幻のフィッシュヌードル」です。