Fiji Restaurant フィジーレストラン

フィリピン系の人気ホテル、「プランテーションベイ　リゾート＆スパ」の中にある
「Fiji フィジーレストラン」のご紹介です。

カントリー調の落ち着いた室内席も良いですが、オンザビーチのテラス席がお勧め。
事前に手配すれば、二人だけの特別席で
ロマンティックなディナーを楽しむことも可能です。
どれをオーダーしても外れがないので、
好き嫌いが多い方がいらっしゃっても安心のレストランです。

こちらのお料理は、「アジアンインターナショナル」。
ぶっちゃけ言ってしまうと、「節操がないな～」と思うくらい
アジア・南太平洋の各国の「美味しいもの」を取り入れています。
特に日本食も多く、お寿司やお刺身があるのはもちろん、
「Misoshiru」「Yakisoba」「Katsudon」「 Gyoza」などなど。

実は、「こんなカジュアルなメニューを出しちゃうと、
五つ星ホテルのレストランとしての格が下がるのでは？」と、
このホテルの支配人やシェフに意見を言ったことがあります。
彼らの答えは、「美味しいならいいじゃないか」ということ。
そう、確かにどれも美味しいのです。

日本の味そのままのものや、「マンゴー寿司」「ポークアドボ巻」など、
日本食にフィリピン料理を取り入れたものもあり、
ここでしか食べられないようなメニューもあるのが楽しいところ。
ロブスター、大海老、サーモン、白身魚などの
シーフード料理もありますのでご安心くださいね。

他にお勧めのメニューとしては、
「コーストサラダ　マンゴーとオレンジのドレッシング」
「ポリネシアンスペアリブ」（チリとプラムのソースが特徴的）
「シンガポールチキンクレープ」
「ユキチーズロール」（チーズのお寿司）など
でしょうか。

ブッフェに来たような、「各国ごちゃまぜ感」のあるランチまたはディナーを、
おなかいっぱいご堪能ください。