La Tegola ラ・テゴラ （マクタン店）

現地在住の日本人やヨーロピアンのお客さんが多い、
セブでも安定した評判のあるイタリアンレストランです。
アヤラモール、セブシティ、マクタンなどに５店舗あり、
ツーリストが行きやすいのはやはりマクタンのマリーナモール店でしょう。
テラコッタのタイルに、ウッド調の壁、温かい照明が
やさしい雰囲気を醸し出すレストランです。

ドリンクのオーダーを済ませるとまず出されるのがアペタイザー。
薄いタイプのフォッカチオにオリーブオイルとハーブで味をつけた
フレッシュトマトが供され、食欲をそそります。
（このアペタイザー自体の人気＆評価が非常に高く、
おかわりをオーダーする人も珍しくありません）
肉や魚などのメイン料理も充実していますが、
ピザとパスタを何種類かオーダーしてシェアして楽しまれる方が多いようです。

ピザはシンプルなマルゲリータと、パルマハム＆モッツアレラチーズのものが人気。
ラグーソース（ミートソース）のラザニア、リッチなクリーム系のパスタ、
魚介の旨味が活きたトマトソースのパスタなどどれも絶品。
濃厚で深い味わいで、フィリピンによくある「濃いだけの味付け」とは異なります。
個人的には「ビーフカルパッチョ」「４種のチーズのパスタ」
「ボルチーニ茸のクリームリゾット」「白身魚のクリームソース煮込」
などが好きです。。。
どのチーズもとても美味なのでこの際カロリーを気にするのはやめましょう。

メニューに写真がなくイタリア語のタイトル＆英語の補足説明なので、
英語が苦手な方は選ぶのに少し時間がかかるかもしれません。
よく見れば日本でも聞きなれた単語ばかりなので、
ゆっくり楽しみながら選んでくださいね。