肉骨茶(バクテー)は、マレーシアの人々が朝食によく食べる定番のローカルフードです。
骨付きの豚肉を野菜などと一緒に漢方薬やスパイスが効いたスープで煮込んだものです。
クアラルンプールで人気のバクテー店といえば「新峰肉骨茶(スンホンバクテー)」で、ガイドブックにもよく載っているお店。
しかし、ここのバクテーはかなり漢方薬のにおいがきつく、味も日本人からするとクセがあります。
地元の人にすれば、これぞバクテーという味なのかもしれませんが、最初にこれを食べるとバクテーに苦手意識を持ってしまう人も多いと思います。
そこで、お勧めなのが「友誼肉骨茶(ユーイバクテー)」です。
ここのバクテーは、漢方薬のにおいがあまりせず、野菜やきのこもたっぷり入って、全体的にマイルドな仕上がりです。
独特のクセもあまりないので日本人にはこちらの方が食べやすいと思います。
スープで食べる普通のバクテー(26リンギット)の他に、ドライバクテー(20リンギット)もあります。
これは、甘辛い濃い目の味で、ご飯のおかずにぴったりの味です。いずれも、肉は見た目に反してとても柔らかく、臭みもなくておいしくいただけます。
このほか、しょうがの効いたスチームフィッシュヘッド(小25リンギット・大30リンギット)など、バクテー以外の料理もあります。
ビール等、アルコール類もあります。
場所はインビ通りからバラット通りを少し下がったところで、ブキビンタンの中心部から徒歩10分ほどで行けます。
新峰肉骨茶(スンホンバクテー)もすぐ近くにあります。
日本語は通じませんが、メニューを見ながら指差し注文できます。支払いは、現金のみです。
YuYi Bak Kut Teh (Imbi Road) ユーイ・バクテー(インビ通り店)
食べやすいマイルドな肉骨茶(バクテー)のお店
- 投稿日2019/02/27
2018/01訪問
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ジャンル肉料理
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エリアクアラルンプールその他
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住所
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アクセスImbi駅から徒歩約15分
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電話番号+60-3-2145 6416
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営業時間08:30-20:30
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定休日無休
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予算11~20リンギット
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公式サイト
- 上記の記事は、訪問時点の情報を元に作成しています。訪問先の都合や現地事情により、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご了承ください。
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