Hoang Yen ホアンイエン

15年以上続く老舗レストラン、黄色い外観で比較的大きな店構えであり、
外から見た感じではそこそこな雰囲気のあるお店。
落ち着いた雰囲気の中にはベトナム語が飛び交い
店内はテーブルクロスがかけてあったり、
テーブルセッティングがされていたりと高級感に溢れています。

しかし実際は観光客よりも地元のベトナム人の方が多く集い、
特にドレスコードがあるわけではありません。
南部ベトナムの家庭料理を中心としたメニューは100種類を超え、
何を食べてもはずれのない素朴な味わいが人気のお店です。
料理はどれも大皿で量が多く、みんなでシェアして食べるのに最適です。

ベトナム料理の定番、空芯菜はガーリックの味が効いていて
ご飯のすすむ味付けになっています。
空芯菜ではなくほうれん草のガーリック炒めもありどちらをえらんでも間違いなしです。

また、海鮮料理も豊富で人気です。
ヌックマムで味付けされた海老と玉ねぎの炒め物は
匂いで食欲を刺激される一品です。
味付けに使われているヌックマムはクセがなくあっさりとしていて
初めてベトナムに来られた方のお口にも合うと思います。

料金も安く気軽に入れるホアンイエンには大勢で来て、
豊富なメニューからたくさんの種類の料理を頼むのをオススメいたします。
大勢でシェアしながら頂く料理の味は格別になること間違いなしです。