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シンガポール グルメの現地クチコミ

現地のプロ(11人)詳細

Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice ティオンバル・ハイナニーズボーンレスチキンライス

Shinoko (駐在員妻)

ホーカーの雰囲気が色濃く漂う名店

  • チキンライスがおいしい
  • ガイドの超イチオシ!
  • 定番人気
  • 地元っ子に人気

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ミシュランのビブグルマンでも紹介され、シンガポールを代表するホーカー屋台である名店ティオンバル・チキンライス。

そのチャイナタウン支店は観光地にありながら、価格はホーカーなみ。
チキンライスをはじめホーカーフードがずらりと並ぶメニューからも、ホーカー気分が存分に味わえます。

チャイナタウン駅から徒歩3分、「スミス・ストリート」の標識を目印に路地に入りましょう。
ローカル色あふれるショッピングモール、チャイナタウン・コンプレックスの路地向かいです。

看板メニューのハイナニーズ・チキンライスは、さっぱりとジューシーなチキンがとても柔らかく、ライスはパラパラ過ぎずモチモチ過ぎずの絶妙さ。
小サイズは3ドル、大サイズでも5ドルという安さに思わずメニューを二度見してしまいます。

チキンライスに欠かせないスープは、濃厚なチキンの風味にセロリやニンニクが香り、クコの実が浮かんでいます。
あまりに美味しくて何杯でもいただきたくなりますがご安心を。
この店ではスープはセルフサービス、かつお代わり自由です。

グループで行くならこれも看板メニューのひとつ、カリカリに揚げたチキンに甘酸っぱいレモンソースを添えたレモンチキンライスもぜひ。
他にもシャキシャキの歯触りが楽しいビーンスプラウト(もやし炒め)、素朴な味わいのユーチャオ(揚げパン)など。
ドリンクはこれもホーカーの定番、ライムジュースがおすすめです。

思いっきり注文してもお財布に優しいのがホーカー価格のうれしさ。
シンガポールの庶民の味をお腹いっぱい楽しんでください!

2018/06訪問
  • 上記の記事は、訪問時点の情報を元に作成しています。訪問先の都合や現地事情により、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご了承ください。