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飲むヨーグルト　「モヒ」
記事閲覧数(5) ネパールのわたしさん 投稿日：2012/07/29 17:36

「ダヒ」と「水」で、「モヒ」を作ります。 「ダヒ」は、ネパールのヨーグルトです。 作ったものが売られていますが、自分で作る人もいます。 「ダヒ」１に対して、「水」0.5の…続きを読む

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KFC（ケンタッキーフライドチキン）の今
記事閲覧数(3) ネパールのわたしさん 投稿日：2012/08/15 15:38

「KFC」（ケンタッキーフライドチキン）と「ピザハット」 といえば世界的なファーストフードのチェーン店ですが、 ネパール初のこれらの店は2009年11月からカトマンズで営業してき…続きを読む

エリア：アジア>ネパール>カトマンズ
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ダルバートにはディロ！
記事閲覧数(3) マウントフジさん 投稿日：2012/06/03 17:57

ネパールの主食は米。日本のような短粒米ではなく、サラサラ（パサパサ？）した長粒米です。長粒米が苦手という方も多いでしょうが、ネパールのカレーにはやっぱり日本米よりも長…続きを読む

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コイララの季節
記事閲覧数(2) ネパールのわたしさん 投稿日：2017/03/24 14:06

コイララという花があります。 （正確にはコイラロというらしいが、私は言い慣れたコイララを使わせてもらいます） 和名は、フィリハカマカズラと、ネパール語日本語辞典には出て…続きを読む

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干し肉、スクティ　その2
記事閲覧数(2) マウントフジさん 投稿日：2013/04/24 13:56

きょうは、スクティの調理法をご紹介します。スクティは、こんな感じのもの。カッチカチのカラカラです。ビーフジャーキーとは、比べ物にならない位の硬さです。あまりにも硬いの…続きを読む

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