ベンガル人の食事

よく聞かれるのが、「バングラデシュの人たちって何を食べてるの？」というもの。今日は気になるベンガル人の食事をご紹介します。

もともとインドの一部だっただけあって、ベンガル人の主食はカレーです。

カレーといっても日本のようなどろどろしたものではなく、スープ状のさらっとしたもの。そして、様々な具材と一緒に、右手を使って食べるんです。

この写真は左から、魚の揚げ物、野菜のバジ（炒めて潰したもの）、鶏肉のカレー。お好みでレモンを絞って、口直しにきゅうりをつまみつつ頂きます。


ちなみにバングラではカレーのことを「トルカリ」と言います。

これは別の機会に撮影したものなので具材は違いますが、こんな風にご飯にトルカリを合わせて、ぐちゃぐちゃに混ぜて食べるのです。


ちなみにベンガル人のお昼ご飯は遅く、だいたい午後2時とか3時に食べます。
「そんなに遅くてお腹空かないのー？」と思われるかもしれませんが、11時ぐらいに軽食を食べるのです。

軽食の一つがこれ、「シンガラ」という食べ物です。


じゃがいもとトウガラシなどを潰したものを、小麦粉の皮で包んで揚げたもの。バングラデシュではとてもポピュラーなスナックです。

バングラに来たらぜひ、右手でトルカリにチャレンジしてみて下さいね♪


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