テキーラ・ファクトリー。

コスメル島のダウンタウンから、島の東側へ
車で20分走った所に、『アシエンダ・アンティグア』
テキーラ・ファクトリーがあります。
本店はハリスコ州のテキーラ村にあり
ここはコスメル支店になります。
サンヘルバシオ遺跡の少し先、左手です。

門をくぐり、右手にバーがあってそこで入園料を払います。
英語のガイド＋１ドリンク付きと、見るだけと料金は別で
英語またはスペイン語が分かる人は、ガイド付きが楽しい　(^-^)
テキーラに人生をかけた、メキシコ人男性が熱く語る説明は
とても興味深く、なおかつ楽しませてくれます♪♪




テキーラは、アガベ・アズールと呼ばれる竜舌蘭から
造られる蒸留酒です。
これで3年半くらいです。
収穫の７〜８年には、工場を建設すると言ってますが。。。

アロエに似てますが、アロエではないですよ〜。
また、テキーラはサボテンからと勘違いしてる人も多いようです。




ガイドの説明を聞く、友人達。。。
新宿でバーを営業してるので、【マジ】に聞いてます。



建物の中に入ると、アガベからテキーラに至るまでの
過程が展示されてる。

そこを過ぎると、お待ちかねの試飲です！！
プラスティックの杯を片手に、
ホワイトテキーラ、レポサド、アニェホ
ガイドはたっぷり注いでくれるので、お酒に弱い人は
少しだけ！と言いましょう。



↑は、レポサドです。

ホワイトは製造して直ぐのもの、テキーラサンライズや
マルガリータなどのカクテルにも使われます。
レポサド1年未満寝かせたもの、そのまま塩とライムで頂きます。
アニェホはウイスキーと似てて、質の高いベストテキーラです。
樽で寝かせると、琥珀色になりゴールデンとも呼ばれてます。



そして、日本人に人気のマール・ミックス　↑
ブルーマルガリータとも呼ばれ、コスメルの海を
イメージして、作ったカクテルと言われてます。

その横は、色々なリキュールが並びコーヒー
カルアミルクに似たクリームコーヒー
オレンジ、チェリー、アーモンド、、、、
甘いので、最後の方は味が分からなくなってきます。




↑「メスカル」です。
この上には、アガベアズールの蜜、シロップがあります。
甘〜いけど、健康に良さそう☆★

お土産で買いたいな〜、どれにしようかな〜
最初に戻って、また試飲です。。。
あれ〜〜〜、とても良い気分になってきました♪♪

ボトルもコロンとしてて可愛いんです❤
アシエンダアンティグアのオリジナルで
1個1個手作りなんだそうです。

よく見ると、形も微妙に違います＠＠＠＠

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