コッコちゃんのチョアヨ！韓国

市庁駅のすぐお隣、近くにあのNANTAの劇場がある、地下鉄2・5号線忠正路（チュンジョンロ）駅の近くに、とっても美味しいカルビが食べられるお店がある！ということで、早速リサーチしてきました(^o^)

お店の名前は【ソソカルビ】！ピンと来た方おられますか？新村などで有名なソソモンヌンカルビのようにドラム缶で焼いて食べるカルビ屋さんです！ただこちらの【ソソカルビ】は、名前はソソ（立ってという意味）ですが、実際は清潔感のある店内で座って食べられます♪なんとコッコも大好きなK-POPグループ（笑）B1A4も来店したことがあるんだとか！(*^_^*)



ここでポイント１。お店特注の薄い網の鉄板はなんとピアノの弦を使っているそう！鉄板にお肉がひっつきにくく、油もよく落ち、ちょうど良い焼き加減になるんですよ★
ポイント２。韓国の焼肉に欠かせないにんにくは、国産を使用しており、新鮮でとても食べやすいです！普段にんにくを焼いてそのまま食べるなんて・・・という方も是非挑戦してみてください！（笑）
ポイント３。炭も良い物を使っているので火力がすごくお肉はあっという間に焼き上がり！！とても美味しそうに焼けましたよね？！♪

良い具合に焼けたところで、いただきます！こだわりたっぷりのカルビはとーっても柔らかく、口の中で溶けるようで、とても美味しかったです＼(^o^)／ 味付けもちょうど良かったですが、物足りないなという方は特製のしょうゆダレをつけて食べるといいですよ！

こだわりの絶品カルビを食べるなら、みなさんぜひ忠正路にある【ソソカルビ】へ足を運んでみてください★

明洞の繁華街から、西へ大通りを挟んですぐのところにある【チョルドゥンノム】。日本家屋を工場風のインテリアにリニューアルした、バーベキューサムギョプサルが人気のお店です！建物に入ると驚きの連続で、まず飲食店では珍しく、荷物を入れられるロッカーコーナーがあります★そして、店内に足を進めると、ここは工場なの？と疑ってしまう光景が。テーブルの一部が、工場にありそうな機械を利用したようなデザインだったり、ファブリーズの容器?が畑で使う噴射機のような大きな入れ物だったり・・・食べる楽しみの前に、目を楽しませてくれます



そしてこのお店の一番の自慢が、卓上バーベキュー器です！！長年かけて開発したというこの卓上バーベキュー器、炭火なのに煙が外にでない構造になっていて、しかもまんべんなく火が回るようになっているので、お肉がジューシーに焼きあがるんです★串に刺したサムギョプサルを、お店の方が時々くるくる回し、油も適度に落ち、焼きあがると、網の上にのせてくれます。香ばしく、食べてみるとまさに“バーベキュー風”の味が！！とにかくジューシーでめちゃくちゃ美味しい！！！こんなに美味しく焼けているのに、煙が一切出ないなんてとっても不思議！！服に匂いがつかないのも嬉しいですよね(^^)v チリソースやきな粉をつけたり、サンチュではなく、サラダと一緒に食べたり、他とはちょっと違った食べ方が楽しめるのもポイントです★

明洞からすぐですが、繁華街エリアからちょうど一歩外れたところにあるので、まだ観光客はあまりいないよう・・・。明洞の中心地、ロイヤルホテルのあるあたりからだと、徒歩5分ですので、みなさんぜひ一度ご賞味あれ★

アンニョン、コッコです。
ハイセンスのショップやレストランが並ぶエリア「狎鴎亭」♪周辺には芸能事務所などもあり、日本人観光客もたくさん訪れる街ですが、やっぱりセレブの街。お値段設定が高めで、リーズナブルな韓国料理のお店って、あんまりないんですよね。そんな中、めちゃうまなプルコギ定食が8,000ウォンで食べられるのがこの【セルレドンポークとムグンキムチ】！ザ・韓国料理店という感じではなく、オシャレなカフェ風の店内で、地元の女の子たちご用達のお店です★


【セルレドンポークとムグンキムチ】で一番人気なのが、“麻薬プルコギ”とも呼ばれるプルコギ定食！（※麻薬と言っていますが、決して怪しいものではなく（笑）韓国ではまた食べたくなる中毒性のある食べ物に対して、時々使われる表現です。サラダと一緒にオシャレに盛られて登場したプルコギは、油が適度に落ち、ヘルシー！ご飯がススム味付けがポイントです。サラダのソースは、韓国でよくあるからし醤油風味。プルコギと一緒に食べると、更に美味しい！！ちなみにご飯やサラダはおかわりもできるんですよ♪並んで人気メニューである古漬けキムチを使ったチゲも一緒に頼めば、大満足間違いなし！狎鴎亭ロデオ駅5番出口から徒歩5分ぐらいのところにありますので、みなさんもぜひ一度ご賞味あれ〜

プサンの学生街といえば、外せないのが「釜山大」周辺。ショッピングからグルメまで、地元の学生たちでいつも賑わっています！この「釜山大」周辺で根強い人気のチキン専門店【DAK】♪単なるチキン屋さんではなく、“焼きサムゲタン”というちょっとめずらしい料理がいただけるお店です。



みなさんもご存じのサムゲタンのように、鶏のお腹部分にもち米、栗、ナツメを入れ、串に刺してオーブンで丸焼きにした“焼きサムゲタン”。油が落ちて表面はパリッ！中のお肉はもっちり！ただのチキンではなく、ナツメなどが入っているため、薬味の香りがほんのりと漂い、なんだか体にもよさそうです そのままヘルシーに、鶏と薬味の味を楽しむのもよし！お塩やマスタードなどをつけて食べると、お酒とも良く合います♪♪ボリュームもあり、２〜３人でシェアしてもお腹いっぱいに！いいことずくめですね 地下鉄釜山大駅から大学に向かう繁華街に位置していますので、プサン旅行の際はぜひ一度ご賞味あれ〜♪

江南方面への乗り換え駅で、毎日たくさんの人が行き交う地下鉄2・４号線 舎堂（サダン）駅。駅周辺には、現地のサラリーマンたちに人気のお店がたくさんあるのですが、今日は観光客はほとんど知らない?!【パジョリ サムギョプサル】をというお店をご紹介します♪♪



【パジョリ サムギョプサル】のパジョリとは、サムギョプサルを食べるときによく出てくるネギの辛いサラダのことで、こちらのお店ではそのパジョリをサムギョプサルと和えて一緒に食べるメニューが人気です(^^)vその調理法も独特で、まずソースがしみ込むよう薄く切ったサムギョプサルを鉄板にのせ、12種類の漢方薬を使ってつくった秘伝のだしを加えます。火にかけ、豚を漢方スープでさっとゆで、だしがある程度なくなってきたら（鉄板の端かだしと豚の脂が少しずつ落ちるようになっています）パジョリを投入し、混ぜ合わせてさっと炒めたらできあがり！！(*^_^*)とっても美味しそうでしょ？！一度ゆでているのでヘルシーで、漢方配合で栄養も満点♪♪サンチュに包んでペロリと完食しちゃいました！！〆には定番のポックンパッ（韓国風焼き飯）もお忘れなく！！