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中国旅行体験記

～〜中国現地旅行社から発信する現地旅行情報ブログです。〜～

プロフィール

ニックネーム：: ちぇんたん
居住地：: アジア>中国>上海（シャンハイ）
性別：: 男性
年代：: 40代
会社名：: 上海建発万達国際旅行社有限公司
会社英字名：: Shanghai C&D Wanda International Travel Service Co., Ltd
会社所在地：: アジア>中国>上海（シャンハイ）
会社電話番号：: +86-21-5852-8400
業種：: 旅行業
自己紹介：: 上海生まれ上海育ち。
一度も自分の町を離れたことがなく、上海大学で日本語を覚えて、卒業後たまたま旅行会社に入って、あっという間18年間経ちました。
日本人をご案内する仕事、日本人向けの旅行商品を企画することに熱中しています。
2010年の上海万博は一生忘れられない経験になりました。
激しい変動中の町、日々感動したことが発生しています。たどたどしい日本語でその偉い時代を記録します。

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上海小籠包作り体験ツアー

2010/04/23 21:37

エリア：

アジア > 中国 > 上海（シャンハイ）

テーマ：

テーマパーク
／グルメ
／その他

今日は漢都カルチャセンターの上海小籠包作り体験コースに参加しました。
体験者は弊社の美人スタッフ「えんえん」です。
小籠包01

小籠包01

先生の名前が忘れてしまいました。
先生、ごめんね！
先生の小籠包味は腕が旨いと聞いたのですよ。
小籠包02

小籠包02

先生は小籠包の皮の練り粉を事前に準備しておいて、4人分に分けてくれました。
そして、私たちがそれを長い形を揉んで、幾つかの小さいほう団子を分けます。
小籠包03

小籠包03

全て同じ大きさしなければ、最後にできた小籠包の大きさも違いますよ！
小籠包04

小籠包04

そして、この小さい練り粉を1つずつ麺棒でピサの形を押し伸ばします。
小籠包05

小籠包05

できるだけ薄くする方がいいです。それで、できた小籠包の皮も薄くて、美味しいです。
適当に豚肉の餡を入れて、周囲の皮を捏ねて、小籠包の形がすぐ出ます。
小籠包06

小籠包06

ジャン！上の頭がちょっと長いですけど、ま〜！小籠包の形ですね！
小籠包07

小籠包07

あ〜小籠包を包みはあんまり難しくないですけど、小籠包の皮を旨く作るには時間が相当かかります。
ひとつひとつは全て薄い皮を押し伸ばすのはとても時間を掛かります。でもしょうがないですね、美味しい小籠包を食べるために、頑張らなきゃ！
小籠包08

小籠包08

ヘイシュ〜！やっと出来上がりました！
小籠包を蒸篭に貼り付けないように、蒸篭の上に紙を置いてあります。
その紙は普通の紙とちょっと違います。
穴がありますので、蒸気がつけないです。
小籠包09

小籠包09

3人が楽しんで自分の練り粉を全部使いました！
えんえんは9個小籠包を作りました！(実は普通は10個を作る分だ！はは)
小籠包10

小籠包10

えんえんは、いつの間にか、うっかりして「蒸し餃子形の小籠包」も作りました。はは〜
小籠包11

小籠包11

他の参加者もっとひどい〜〜
例えば、金魚、小鳥、花、ゴミ箱(-_-!) いろいろな形もあります！
小籠包12

小籠包12

小籠包は5分間くらい蒸してすぐ食べられます。
小籠包13

小籠包13

中国の黒酢を漬けて食べます。
小籠包14

小籠包14

先生が作ってくれた餡にはスープがいっぱい！
美味しい！
小籠包15

小籠包15

お！手作り小籠包はやっと来ました！
皆さん〜如何ですか？
実はそれは先生の作品です。いいですね！すべて同じ大きさですよ。
小籠包16

小籠包16

えんえんは一番速い作った人ですから、作品はもうみんなで食べました！はは。
自分の手作り小籠包を食べたら、感動が違いますね！
皆さん、興味があれば、体験コースに参加しましょう？！

タグ：: 体験; 点心; 練り粉; カルチャー; 参加

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