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中国旅行体験記

～〜中国現地旅行社から発信する現地旅行情報ブログです。〜～

プロフィール

ニックネーム：: ちぇんたん
居住地：: アジア>中国>上海（シャンハイ）
性別：: 男性
年代：: 40代
会社名：: 上海建発万達国際旅行社有限公司
会社英字名：: Shanghai C&D Wanda International Travel Service Co., Ltd
会社所在地：: アジア>中国>上海（シャンハイ）
会社電話番号：: +86-21-5852-8400
業種：: 旅行業
自己紹介：: 上海生まれ上海育ち。
一度も自分の町を離れたことがなく、上海大学で日本語を覚えて、卒業後たまたま旅行会社に入って、あっという間18年間経ちました。
日本人をご案内する仕事、日本人向けの旅行商品を企画することに熱中しています。
2010年の上海万博は一生忘れられない経験になりました。
激しい変動中の町、日々感動したことが発生しています。たどたどしい日本語でその偉い時代を記録します。

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小籠包を作る体験の巻

2019/05/23 15:36

エリア：

アジア > 中国 > 上海（シャンハイ）

テーマ：

留学･長期滞在
／グルメ
／その他

こんにちは。チャイナエイトです。
今日はまたお客様のアテンドで小籠包教室で上海小籠包を作りことになりました。

小籠包０１

小籠包０１

今回のお客様は料理好みの男性の方で、まじめにお勉強されています。

では、始まります。

小籠包０２

小籠包０２

まず、粉と水を混ぜますが、火山の形にして水が漏れないとのことです。

小籠包０３

小籠包０３

皮を作りますが、日本人は餃子を作れるなら、そこまで難しくなさそうです。

小籠包０４

小籠包０４

麺棒の使い方も大事のようです。

小籠包０９

小籠包０９

餡の味も大事ですが、体験コースは先生のスタンダード具合で作り上げます。自宅では自分の好みで作ってよいです。

小籠包０５

小籠包０５

体験コースは一人小籠包八つと焼き小籠包八つを作ることになっています。
これじゃ、一つ目二つ目程度失敗しても、その次はよく完成できるようです。

小籠包０６

小籠包０６

先生の手法をよく覚えれば、ほぼ誰でもできそうですね。
本当にうちに帰ったら、まだ作れるのかなぁ…

小籠包０７

小籠包０７

CHINA８ de 小籠包です。
うまそうですね。

焼き小籠包０１

焼き小籠包０１

焼き小籠包や油と水で１０分程度焼きます。

焼き小籠包０２

焼き小籠包０２

ジャンジャン、焼き小籠包も完成！

中華料理教室

中華料理教室

如何でしょうか。CHINA8の中華点心作り体験ツアーにご参加如何でしょうか。

タグ：: 小籠包; 焼き小籠包; 料理; シェフ; フライパン

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