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テーマ：
- グルメ
日頃、日本人のお客様を中国旅行に案内したところ、あちこちにある「臭豆腐」に対する反応はそれぞれ違います。でも、抵抗感を持っている日本人が多いです。
実は、臭豆腐は極めて美味しいものです。
中国旅行の先に、台湾旅行に行かれた際に食べた「臭豆腐」にあまりよい思い出にならなかったようですが、実は、こちらの臭豆腐は台湾臭豆腐とはまた違うものです。
中国の臭豆腐には、「台湾臭豆腐」の以外、「南京臭豆腐」（江蘇省）、「紹興臭豆腐」（浙江省）、「湖南臭豆腐」にいくかの種類に分かれます。台湾の臭豆腐は、匂いも臭いし、食べるのも臭いです。しかし、中国本土地区の臭豆腐は、匂いがありますが、食べると全く臭くない物がほとんどです。全く台湾臭豆腐より食べやすいです。ぜひ中国旅行中に一度お勧めです。
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