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エリア:
- アジア > 中国 > 上海(シャンハイ)
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テーマ:
- グルメ
久しぶりの四川料理の舌鼓です。
桃江路にある「俏江南」にしました。
上海では随分人気のある創作四川料理屋さんです。
この京劇の隈取は店のマークです。
随分久しぶりですが、メニューの内容はほとんど更新されていません。
やはり、看板の牛肉をオーダーしました。
この牛肉は生のままにテーブルに持ってきて、物凄く加熱されたオイルにお客様の絵の前で入れて、玉ねぎなど各種の材料の規定の順番で入れて作ります。
上げた瞬間に、テーブルの廻りには、大変美味しそうな牛肉の香りが漂ってきます。
この牛肉は本当に美味しかったです。毎回来ると、必ず注文します。
この他、いろいろ注文しましたが、この魚の料理もメチャ辛くて、美味しかったです。
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