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中国旅行体験記

～〜中国現地旅行社から発信する現地旅行情報ブログです。〜～

プロフィール

ニックネーム：: ちぇんたん
居住地：: アジア>中国>上海（シャンハイ）
性別：: 男性
年代：: 40代
会社名：: 上海建発万達国際旅行社有限公司
会社英字名：: Shanghai C&D Wanda International Travel Service Co., Ltd
会社所在地：: アジア>中国>上海（シャンハイ）
会社電話番号：: +86-21-5852-8400
業種：: 旅行業
自己紹介：: 上海生まれ上海育ち。
一度も自分の町を離れたことがなく、上海大学で日本語を覚えて、卒業後たまたま旅行会社に入って、あっという間18年間経ちました。
日本人をご案内する仕事、日本人向けの旅行商品を企画することに熱中しています。
2010年の上海万博は一生忘れられない経験になりました。
激しい変動中の町、日々感動したことが発生しています。たどたどしい日本語でその偉い時代を記録します。

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楼外楼の名物料理

エリア：

アジア>中国>杭州（コウシュウ）
アジア>中国>上海（シャンハイ）

テーマ：グルメ

投稿日：2012/07/29 22:55

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杭州日帰りツアーにアテンドしました。お客様希望で、西湖沿いの老舗レストランの「楼外楼」でご飯を食べることにしました。

楼外楼１

楼外楼１

絶対に定番の料理を一杯一杯注文しました。

楼外楼２

楼外楼２

まずは、「乞食鶏（こじきとり）」です。葉っぱで包まれた鶏肉を蒸して調理します。

楼外楼３

楼外楼３

そして、杭州の銘茶「龍井茶（ろんじんちゃ）」と剥きエビの炒め物「龍井虾仁」です。龍井茶の香りをエビの肉に浸透していて、美味しかったです。

楼外楼４

楼外楼４

また、日本人馴染みの「東坡肉（トンポーロウ）」です。

楼外楼５

楼外楼５

お店の薦めで、水産物三種のミックス炒めです。確かに、蓮根＋蓮根の実＋菱の実です。名前は「水中三宝」でしたっけ？

楼外楼６

楼外楼６

また、日本人ではオーダーの少ない淡水魚「西湖酢魚」です。黒酢の味でカバーした淡水魚ですが、骨が多くて、日本人少し難しかったです。お客様も上手に食べていませんでした。

楼外楼７

楼外楼７

4人でこれほど食べて、満腹満腹でした。

タグ：: 淡水魚トンポーロウ龍井茶定番蓮根

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