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ネットの口コミを見て、非常に上海人の私に対しても幼い頃しか食べたことのない懐かしい料理が提供されているレストラン「瑞福園」へ来ました。
名物はこのスープです。ワンタンと「大黄魚」です。
これは、相当おいしいです。多分上海人しか食べない作り方です。
「大黄魚」という名前でしたが、日本語では適切な言葉が見つかりませんでした。ニベ科の魚ですが、主に東シナ海に取れている魚です。スープにして、黄色くなります。
このレストランは昔からの「国営」の雰囲気ですが、サービスはイマイチです。ただし、毎日予約しないと、ほぼ席が取れない程度です。
瑞福園
住所:茂名南路132号乙
TEL:021-64458999
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- ニベ 国営 スープ ワンタン 満席
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