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中国旅行体験記

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プロフィール

ニックネーム:
ちぇんたん
居住地:
アジア>中国>上海(シャンハイ)
性別:
男性
年代:
40代
会社名:
上海建発万達国際旅行社有限公司
会社英字名:
Shanghai C&D Wanda International Travel Service Co., Ltd
会社所在地:
アジア>中国>上海(シャンハイ)
会社電話番号:
+86-21-5852-8400
業種:
旅行業
自己紹介:
上海生まれ上海育ち。
一度も自分の町を離れたことがなく、上海大学で日本語を覚えて、卒業後たまたま旅行会社に入って、あっという間18年間経ちました。
日本人をご案内する仕事、日本人向けの旅行商品を企画することに熱中しています。
2010年の上海万博は一生忘れられない経験になりました。
激しい変動中の町、日々感動したことが発生しています。たどたどしい日本語でその偉い時代を記録します。

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1 - 4件目まで(4件中)

トイレレストラン
トイレレストランが上海に来ました
エリア:
  • アジア>中国>上海(シャンハイ)
テーマ:グルメ 
投稿日:2014/07/21 18:21
コメント(0)
トイレレストラン
上海の会社近くのショッピングモールに、内装がそろそろ終わります。
話題のトイレレストランです。
これは、台湾からの舶来品とのことですが、日本の漫画からの発想だそうです。
上海では流行りそうですが、オープンしたら、食べてみたいです。
タグ:
トイレ 便器 便所 和式 トイレット 

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トロリーバス1
上海のトロリーバスが更新へ
エリア:
  • アジア>中国>上海(シャンハイ)
テーマ:鉄道・乗り物 留学・長期滞在 
投稿日:2014/07/17 22:20
コメント(0)
トロリーバス1
ニュースで報道されました。
上海の町で走っていた旧式トロリーバスが最後の運行を迎えているそうです。
上海人としては、少し寂しい気分です。

トロリーバス2
今後代替するのは、充電可能な新式車両とのことです。電線がなくても、長く走れるそうです。

トロリーバス3
確かに、トロリーバスの最大のデメリットは、電線と外れた時に、急に路中に停車してしまって、運転士が天井の上って、電線を再設定することです。

トロリーバス4
このような幼い頃の記憶がまた一つ現実から消えて行きます。都会の上空に、電線の姿が少なくなりますね。
タグ:
電車 充電 電線 停電 運転士 

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上海の家庭料理11
上海人の家庭料理
エリア:
  • アジア>中国>上海(シャンハイ)
テーマ:観光地 街中・建物・景色 グルメ 
投稿日:2014/07/15 10:24
コメント(0)
上海の家庭料理1
上海近郊の一番人気な水郷の町・朱家角です。
今回は美食のため、来ました。

上海の家庭料理2
狭い路地を通って、運河沿いにある郷土料理飲食店「胖胖飯店」です。

上海の家庭料理3
「胖胖」って、中国語のデブの意味です。

上海の家庭料理4
シェフって、普通デブですからね。

上海の家庭料理5
川沿いにある席を確保しましたが、運河の景色を楽しめながらも、最高でした。

上海の家庭料理6
さて、何よりもは、料理の内容ですね。

上海の家庭料理8
「河海老の塩味茹で」
水郷の町によくある川の幸です。
その中、最高の食材はこの小さな海老です。
日本人には、皮を剥くには大変そうに見えますが、中国の人は大好きです。テーブルに最後、ゴミがたくさん出るのですが、それだけでも幸せです。
人によって、皮までも食べてしまう人もいます。

上海の家庭料理9
「河タニシの醤油煮込み」
辛く調理することが最近多くなりました。
これは、初心者は爪楊枝で肉を取って食べますが、上手な人は吸って食べます。また、食卓に汁を吸う音が幸せの象徴です。

上海の家庭料理10
「マコモダケの醤油炒め」
「マコモダケ」って、日本人でもあまり知られていない単語です。さすが中華しか使用しない食材です。上海付近の江南地区の調理方法で、すごく美味しいです。

上海の家庭料理11
「ヘチマと枝豆のスープ煮」
これは季節の野菜ですが、あっさり系で大変評判がよいです。

上海の家庭料理12
「スペアリブの胡椒味炒め」
これはまあまあ美味しいですが、肉食主義の人間に対しては、重宝ですね。

上海の家庭料理13
「キノコと豆腐のスープ」
これはあっさりしていて、塩の味しかありません。しかし、キノコのと豆腐のブレンドがメチャクチャ合うので、美味しかったです。

上海の家庭料理14
「上海蟹の炒め物」
季節じゃない時、地元の上海人はこのように上海蟹を調理して食べます。味噌が少ないので、醤油と小麦粉を用いて、蟹を炒めます。

上海の家庭料理15
「大腸の鍋」
大腸と言っても、内臓ですね。
これは、内臓の食べない日本人に対してはネックですね。
しかし、実は、大腸って、すごく美味しいですよ。一度のチャレンジでは?

上海の家庭料理16
「トウミョウの炒め」
トウミョウは日本人馴染みの中華野菜です。
素朴な田舎料理の定番です。

上海の家庭料理17
「春雨の醤油炒め」
これも安くて美味しいです。

上海の家庭料理18
「土鶏のスープ」
都会人は最近飼料で飼った鶏が美味しくないと思われ、やはり田舎で普通の糧食で飼った鶏が美味しいと思われます。
特にスープにすると、飼料で飼った鶏はこのような自然の黄色いスープが出ません。透明のスープです。だから、わざわざ田舎へ行って、この黄色いスープを飲みたいです。

上海の家庭料理19
「干し豆腐に煮込み」
これはさすが田舎しか食べれない料理です。手作りの干し豆腐が美味しいですよ。
タグ:
水郷 運河 海老 蟹 豆腐 

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食べ残し
58元のビュッフェでも・・・
エリア:
  • アジア>中国>上海(シャンハイ)
テーマ:留学・長期滞在 旅行準備 グルメ 
投稿日:2014/07/10 07:36
コメント(0)
食べ残し
あるビュッフェレストラン(自助餐)に行きました。
58元/人はお手頃ですが、帝王蟹もあって、お得です。
しかし、私はその蟹を食べれませんでした。
理由は隣のテーブルの人は、蟹を全部自分のテーブルにもって行きました。他の物を食べずに、蟹だけ食べていました、あの人達!
いや、マナーの悪い人は本当にいやなんですけど、よく考えると、レストランの経営者にも責任がありますね。みんなにマナーを宣伝する義務もあるはずですし、顧客に公平にサービスを提供する知恵も必要ですね。
タグ:
バイキング 帝王蟹 ビュッフェ マナー 礼儀 

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