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- Shanghai Rose @上海・外灘
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エリア：
- アジア>中国>上海（シャンハイ）
- テーマ：留学･長期滞在 旅行準備 グルメ
- 投稿日：2013/03/11 13:33
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この方、ご存じですか。
この間、取材のアテンドでお目にかかりました。蜷川実花さんです。
蜷川さんプロデュースの店舗「Shanghai Rose」のオープニングセレモニーに参加しました。
場所は上海外灘の北側、旧ガーデンブリッジ（外白渡橋）の近くです。こんな立派の一軒老房子で昼間はカフェ、夜はバーを作りだしました。こんな立派な場所にありますよ。
中には、蜷川さんの写真を実物に実現した物がいっぱいです。特にこの金魚！
極彩色あふれる豪華絢爛な空間に酔ってしまいました。
記者会見のコンディネータを担当しましたが、面白かったです。
なんか上海大好きなど言っていますね。
取材の次はオープニングパーティーです。
この上海のシンボルである外灘にある旧「Rowing Club」（1905年）の建物を利用してリノベーションした豪華絢爛なお洒落施設で行いました。
ダンサーが日本から連れてきたそうです。
ポールダンスなど、時間になるといろいろ楽しめます。
夜のドリンクは70元〜ですが、価値があります。今度上海旅行に来られる方にオススメのナイトスポットが一軒増えました。
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- バー 蜷川 ポールダンス 洋館 金魚
春節に開封旅行で立ち寄った所です。
「廟会」が開催されています。
「廟会」とは、お祭りというか、市ですね。
大都会で育てた私に対しては、見たこともない物の売り方です。
食べたこともない食べ物です。
衛生環境も決してよくありませんが、現地の方々が十分楽しんでいます。
こんな物でも売り物になっているようです。
そして、このウズラ卵の串焼きは食べたことがないので、美味しそうで、頼んでみました。
ウマイ〜
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- 市場 串焼き 正月 衛生 祭り
- 開封の名物料理：小籠包
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エリア：
- アジア>中国>開封（カイホウ）
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/02/28 10:21
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開封の名物料理と言えば、小籠包です。
小籠包の老舗と言えば、この「第一楼」です。
いろいろネットで調べたら、必ず込み合っていますが、新規オープンの広い2号店へ行きました。
広い店内には、お客様いっぱいです。
ところで、ネットで調べた口コミの通り、サービスが悪くて、味もイマイチです。
テーブルは自分で探さなければいけないし、服務員に何度呼んでも来ないです。
問題のこの小籠包です。上海の南翔小籠包より大きいですが、スープがそれほど入っていなくて、残念でした。
現地の友人は「たまたまついていない可能性がある」と言われましたが、、、
確かに、口コミを見た限り、開封には小籠包の店はみんなサービスが悪いと言われています。有名だからこそ、上の目線から顧客を見ているのでしょうか？
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- 小籠包 服務員 サービス 口コミ 老舗
- 「大黄河」の農家料理
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エリア：
- アジア>中国>鄭州（テイシュウ）
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/02/26 00:38
- コメント(0)
鄭州郊外の花園口で黄河を見た後、この農家レストランにたまたま入りました。名前も「大黄河」です。
お庭付の広い農家レストランです。
メニューはありませんが、すべて実物を見てオーダーするのです。
庭についている魚が黄河の上流で取った魚だそうですが、長さが1メートル近くです。本当に黄河にはお魚がいるのでしょうか？！養殖でしょう？
主食にはこの「窩窩頭」（中華まんとう）です。
黄色いのはトウモロコシで作ったやつで、紫はイモで作ったやつです。
都会人って、たまに食べると美味しく、健康にはよさそうです。
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- 黄河 農家 養殖 中華 トウモロコシ
- 河南名物料理in鄭州阿五美食
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エリア：
- アジア>中国>鄭州（テイシュウ）
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/02/24 00:18
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鄭州では有名な飲食系列店ですが、「阿五美食」へ行きました。
河南省の旅行で気づいたことですが、麺類が主食になっていますが、「ご飯を提供していない」レストランが多いです。南方出身の私に対しては「飯店」には「ご飯」がないとはどういうことでしょうね。
郷に入れば郷に従え。
確かに、この度で見かけた農村地では、田んぼがなくて、畑だけでしたね。
河南省では「烩面」と言います。
これは店の特製「喰鍋麺」です。う〜ん、味には上等です。
「阿五熬炒鶏」です。
鶏の以外、ビーフンが中心で、醤油味です。
上にはパンが添えていますので、そのソースを付けて食べると美味しいです。
「桂花魚肚」という看板料理です。写真には写っていないですが、別途皮がついています。皮に包んで食べます。
一番小さいのは牛肉で、ピーマンの千切りと卵をミックスして包みます。
「桂花」は中国語の金木犀のことですが、黄色い卵の部分を比喩しています。ただし、メニューの写真には随分綺麗に映っているのに、実物のレイアウトは悪かったです。
このチャーハンですが、なんとか特許専利が獲得されていますよ。名前「阿五炒飯」です。別名は「踊りチャーハン」です。つまり、お米が弾力があって、口にすると、口の中でパリパリするからです。
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- チャーハン 牛肉 ピーマン パン ビーフン
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