上海発！現地旅行会社スタッフが旬の情報をお伝えします

女性に大人気のマンゴープリンをはじめ、点心類なども充実の人気店が上海に。気軽に、楽しく、香港の味を体験できるお店です。
■ニセ物？ 本物？ 正真正銘の糖朝はここだけ！


香港の有名店『糖朝』が上海に初上陸とのニュースを聞いたとき、ちょっと戸惑ってしまいました。初上陸もなにも上海には前からあったはずなのに、と既存店をよく見てみると、糖朝ならぬ糖潮でした。上海お得意のニセ物ですので、皆様はご注意くださいませ。そんなニセ物が作られるほどの人気店は、重厚感ある内装とは不釣り合いな、チープなインテリアが逆に可愛いらしいお店でした。天井からいくつも下がる赤い提灯が、いかにも中華チックで面白いですね。



■一番人気の香港スイーツはとってもフレッシュ
香港系だけあって店員さんは英語も得意で、メニューには日本語もしっかり明記されています。豊富な点心類も魅力的ですが、まずは人気の香港スイーツを頂いてみました。


一番人気のマンゴープリンは、涼しげなガラス器に盛られた可愛らしいハート型。カットされたマンゴーが添えてあり、スプーンを刺し入れると内側からゴロゴロとフレッシュなマンゴーが出てきます。滑らかな口当たりとマンゴーの濃厚な味わいで、とても美味しいです。楊枝金露はカットマンゴー、グレープフルーツ、タピオカなどが入ったデザート。マンゴーの甘さに、グレープフルーツの苦味が加わり、ちょっぴり大人な味わいでした。今回はスイーツのみを頂きましたが、次は人気の点心類にも挑戦してみたいですね。

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毎日大勢で賑わう四川料理店にお邪魔してきました
■四川料理をベースにアレンジした料理が好評！


上海在住の日本人にはお馴染みの四川料理店。上海市内に数店舗展開しているのですが今回は延安西路にある庭園がとてもきれいなお店を訪ねてみました。お店のロゴマーク（京劇の御面）が目印です、レストランはちょっと奥まっているので中に進むと大勢の人が庭園のテラスで食事を楽しんでいました。アレンジされた四川料理なので唐辛子で舌がヒリヒリなんてことにはなりませんし、辛くない料理もたくさんありますのでオシャレに四川料理を味わいたい方やビジネスのアテンドではかなり好評なのだとか。実際に日本人はビジネスで訪れる人がほとんどだそうです。味はもちろんですがこのレストランは盛り付けや器にもかなりこだわっており料理の一皿一皿が作品のようにとても綺麗に盛り付けられていますよね。そんなところが地元中国人だけでなくアジア各国・欧米人からも愛されている理由のひとつと言えるでしょう。


■予約するのがオススメ
ランチタイムはさほどでもありませんが、ディナータイムともなると延安西路から次々にマイカーで来店する人でいっぱいになるそうです。座席は庭園のテラスでもよし、庭園が眺められる洋館の中もオシャレです。

建物は元銀行家の洋館を日本人デザイナーの手で改装したのだとか。店内は当時の趣きを残しつつ、現代風にオシャレにデザインされているのでお食事だけではなく装飾品などを観ているだけでも十分楽しめますよ。静安寺から徒歩１５分なのでマイカー・タクシーでないとちょっと足が向きませんがぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

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デリバリーもOKのカジュアルイタリアンレストラン
■サクサクの薄生地ピザとボリュームたっぷりのサンドウィッチ


人それぞれ好みはあると思いますが、ここのピザはサクサクの薄生地ピザです。ですから胃がもたれることもなくどちらかというとスナック感覚で味わえます。ハーフ＆ハーフもできますが、２人くらいだとサンドウィッチを一緒に注文してちょうどお腹がいっぱいになりました。サンドウィッチは全麦・フォッカチオ・パニー二・フランスパンの中から好みのものをチョイスできるのがなんといっても嬉しいです。この日はあいにく全麦が売り切れだったのでパニー二で注文してみましたが表面はカリッと、中はもちもちでなかなか満足でした。食後は別腹でブラウニーケーキをオーダー！不思議なものでもうすでにお腹いっぱいのはずなのにペロリといけてしまいましたねえ。


■ちょっと場所がわかりにくいかも・・・
お店の住所は華山路なんですが、お店の入り口は一歩入った細い私道のような道にあるので初めていかれる方はちょっと迷ってしまうかもしれません。一番わかりやすいのが、華山路の复旦大学の中学部の建物の向側くらいを目指して行くと見つけられると思います。３キロメートル以内はデリバリーもしていますからホームパーティーなどの時はいいかも知れませんね。

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■ 上海 旅悟空のグルメ突撃レポート
フワフワのスポンジと、すっきりとしたクリームが織り成す素朴な味のロールケーキ専門店。自宅でのティータイムに、また友人宅への手土産にも喜ばれそうです。

■神戸、それとも尼崎？
神戸スイーツと銘打った、ロールケーキの専門店がオープンしました。じつは日本の本店は神戸市ではなくお隣の尼崎市にあるので、本当ならば尼崎スイーツですよね。とはいえ、中国人に尼崎といっても通じないでしょうから、正しい命名だといえるでしょう。ショーケースに並ぶのは、チョコとプレーンのロールケーキのみ。1本丸ごとか、5分の1カットから選ぶことができます。購入前には試食もさせてくれるので、食べ比べてみて気に入ったほうを買ってみましょう。こちらは販売専門なので、残念ながらその場で食べることはできませんでした。


■フワフワのスポンジに思わずニッコリ
尼崎にある本店では播磨地鶏の玉子を使ったロールケーキが有名ですが、上海で取り扱っているのは少し趣きが異なるようです。スポンジ生地はフワフワと柔らかく、シンプルな味わいで美味しい。中のクリームは軽めのスッキリしたものなので、もう少し量が入っていてもよい気がしました。残念だったのはちょっと端っこがパサ付いていたこと。中心部はそんなことなかったので、製造工程ではなく保管状態が悪かったのかもしれません。閉店間際ではなく、出来立てを手に入れたいものですね。

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知る人ぞ知る隠れた名店だった佳家湯包ですが、最近は日本のメディアにも取り上げられて人気急上昇中。薄皮に包まれたたっぷりのスープは、コクがあるのにさっぱりです。
■ローカルエリアの人気店は、毎日行列が出来ています

黄河路美食街と呼ばれるローカルな飲食店街の一角に、佳家湯包は佇んでいます。食事時ともなれば、店の前には長い行列ができる人気店。慌てず最後尾に並びましょう。ようやく店内に入ることができたら、まずは前金制のカウンターでオーダーします。小龍包を頼むのは当然ですが、針しょうがの酢漬けもいっしょにオーダーしておきましょう。小ぢんまりとした店内の座席は、相席が基本。食べ終わりそうな人の後ろに立って、席が空いたら素早く確保してください。のんびりしていると、他の人に取られてしまうので要注意ですよ。なお、営業時間は18時までと記していますが、無くなり次第終了ですのでこちらもご注意を。
■美味しさの秘密は現点 現包 現蒸 現吃
こちらのお店の美味しさの秘密は、メニューに表記された現点 現包 現蒸 現吃（注文を受けてから包み、蒸し、食べる）に集約されます。行列の絶えない同店ですが、けっして作り置きすることなく、すべて注文を受けてから包み始めます。

10分くらいの待ち時間を経て、蒸したてアツアツの小龍包が運ばれてきます。そっとお箸で持ち上げると、中のスープが透けて見えるほどの薄皮に驚かされました。針しょうがを添えて、端を噛み破れば内側からスープがほとばしります。深いコクを湛えながらも、しつこさを感じさせない上品な味わいに感激。半分ほどスープを吸い出してから、丸ごと口中に放り込みます。上顎を火傷しそうになりますが、それでも咀嚼が止められません。この驚きはぜひ、もっと多くの人と共有したものです。人気とともに味を落としてしまうお店は多いですが、佳家湯包は今日も変わらぬ美味しさを提供してくれました。

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