Oyster Bay Seafood Restaurant オイスター ベイ シーフード レストラン

新鮮なシーフードを堪能できるうえ、
肉や野菜を使ったフィリピン料理も楽しめる、いちおしのレストランです。

大きな水槽が並んでおり、好きな魚や甲殻類、貝類などを選んで
好みの方法で調理をしてもらいます。
この、「水槽から選んで食べれる」システムのお店、世界の観光地によくありますが、
値段が高かったり水槽の手入れがあまりされていなかったりして
不安要素が大きいこともよくありますよね。
こちらのお店はそんな心配は無用。

若干行きにくい場所にあるのですが、
情報通のツーリストや地元の富裕層に大人気のお店です。
お店にはサメの泳ぐ池と小さな砂浜があり、海は近くにないものの、
ちょっとしたリゾート感があります。

こちらの醍醐味は、何と言っても大きな水槽で泳いでいる甲殻類、魚や貝などです。
量り売りですが、近くの黒板に料金、調理方法の例などが書いてあるので
安心感も高いのが良いですね！

店名にあるとおり、生のオイスターも食べることができます。
ロブスターや大きな海老も、プリプリのものをお刺身でいただくのがお勧め！
お醤油とカラマンシー（すだちのようなフルーツ）で味付けします。
頭の部分はスープにしてもらいましょう。
※お子様や胃腸の弱い方、体調が優れない方は生ものは避け、
充分に加熱したものをお召し上がりください。

「魚介類苦手！！」という方がご一緒の場合でも、
代表的なフィリピン料理のチキン、ポーク、野菜、スープ、ライスや
麺類が充実しているので安心です。
これまたフィリピン料理の「バナナタルト」「ハロハロ」などのデザートもありますし、
シャーベットやクリームブリュレなどは甘すぎずちょうど良いお味です。

場所が微妙なところにあるのが難点ですが、ぜひ行っていただきたい名店です。
セブシティへ観光・お買物などで出かけた帰りに
立ち寄りなどするのが良いかもしれません。