The Monogamous Chinese 唯一軒 モノガモス

セントラル駅から徒歩10分、異国情緒溢れるSOHOの隠れ家的モダンチャイニーズ、唯一軒。
現在香港を席巻しているモダンチャイニーズの先駆けのようなお店。

映画やテレビのロケ地として有名な観光名所でもあるヒルサイドエスカレーターの真下に佇んでいて、
ちょっとわかりづらい場所にあるのですが、これぞ隠れ家という雰囲気たっぷりで、
ひとたびお店に入ると、入口からは想像もできないオシャレな空間が広がっています。

オーナーがイギリス人ということもあり、外国人に食べやすいようにとアレンジされた上品でおいしい四川、北京料理がいただけます。
有名ホテルや高級レストランで長年腕を振るって来たシェフの料理に魅了された西洋人のグルメな常連さんも多いとか。

店内には中国で買い付けて来たというモダンアートが飾られていて、気に入った場合は購入も可能だそう。
天井からは真っ赤なランタンがデコレーションされ、ちょっと暗めな照明がエキゾチックな雰囲気を演出。センスよくまとめられた心地よい空間です。
サービスもホテルのレストランに引けを取らないほど素晴らしく素敵なディナーを約束してくれます。

麻婆豆腐、青椒肉絲、北京ダック、炒飯、餃子、担々麺といったような、外国人が求めている中華が全て揃っているようなお店で、
しかも、お味も全て安定しておいしいので、日本からのゲストを連れて行くととても喜ばれます。

おすすめは本格的な花山椒が香る麻婆豆腐(＄108)と、クリーミーでコクのある辛みが絶妙の担々麺($68)。
担々麺のスープは飲み干したくなるほどの旨さです。また、お店の看板メニューである四川大紅袍烏雛(＄218)は、
かなりスパイシーなのですが、あとひく旨さでくせになるお味。辛いもの好きな人にはぜひチャレンジしていただきたい一品です。
中華には珍しく、ベジタリアンメニューも豊富。　ディナーは1人300ドル〜400ドルほど。
小さいお店で人気店なので予約はマストです。


最終訪問日：2016年8月