Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao (Sands Cotai Central) 翡翠拉麵小籠包（サンズコタイセントラル店） クリスタル ジェイド ラーミェン シャオロンパオ（サンズコタイセントラル店）

小籠包で有名なシンガポール発祥の店。マカオに上陸したのは2018年のこと。こちらの店舗は同年12月にオープンした2号店になります。コタイ地区の統合型リゾート、サンズコタイセントラルのショッピングモールのメインストリートに面したわかりやすい場所にあります。

モール通路側はガラス窓となっており、中の様子を伺えますし、明るくカジュアルなデザインで、とても入りやすい雰囲気です。座席数も多く（176席）、回転も早いので、ピーク時間帯でも行列になることはほとんどありません。公式サイトからネット予約することも可能です。

メニューはシグネチャーの「上海小籠包」（1皿4個48マカオパタカ*）と8種類の味（オリジナルに加えて、チーズ、黒トリュフ、フォアグラ、スパイシービーフなど）の小籠包がセットになったカラフルな「八式小籠包」（1皿8個128マカオパタカ*）。ひとつひとつのサイズは小ぶりですが、中にはジューシーなスープがたっぷり。このほか、手打ち麺を使った各種ラーメン（68マカオパタカ〜*）など幅広い中華料理メニューが揃います。麺類のボウルはやや小さめです。フロア中央奥にガラス張りのキッチンがあり、職人さんが麺を打つ様子を見ることもできます。

アルコール類も充実しており、ビール（52マカオパタカ〜*）はもちろん、中国のお酒、世界各地のワインなど選択肢も豊富です。お酒のつまみになる前菜もあり、夜遅くまで営業しているので、居酒屋がわりに使うこともできそうです。

メニューブックは中国語と英語のもののほか、日本語版も用意されています。スタッフとのコミュニケーションは中国語か英語のみとなります。英語と中国語のメニューブックは写真入りで、唐辛子のマークで辛さの度合いがわかるようになっています。日本語版は文字のみなので、対照しながらチェックする必要があります。

支払いはカードも受け付けています。

アクセスは、最寄りのマカオLRTタイパ線コタイ東駅から徒歩約10分ほどになります。

*10%のサービス料が加算されます。