Patrick Roger Chocolatier (Saint Germain) パトリック・ロジェ（サンジェルマン店）

ここ数年、パリで話題のショコラティエといえばこちら！
ショコラ界の彫刻家の異名を持つパトリック・ロジェ氏のブティックです。

1997年にパリ市内に1号店をオープンさせた後、またたく間に店舗数を増やし、
2000年にはシェフのパトリック・ロジェ氏自身も
フランス国家最高職MOF（Meilleur Ouvrier de Franceとして認められた
輝かしい経歴のあるショコラティエ。

日本ではブティックはまだ未上陸ですが、
サロン・ド・ショコラ・トウキョウで出店経験がありますから、
既にチェック済みの方も多いのではないでしょうか。

テーマカラーのグリーンがまぶしい店内に一歩入ると、カカオの甘い香りが広がります。
美しく輝くショコラの粒は、厳選された食材のみを組み合わせた芸術作品。

どれも興味深いレシピが多く、例えば、ショコラとコショウ、ショコラとトウガラシなど、
甘党以外の方でも、手に取りやすいレシピのショコラも多くラインナップしています。

店頭では、気になるショコラは味見をさせてくれるので、
気軽に店員さんにお願いしてみましょう。
味見をすればパトリック・ロジェのすごさは伝わるはず…！
百聞は一見に如かず！ぜひ足を運んでショコラを口にしてみて下さい。