プラハ便り

まぁそんなたいした情報ではないのですが
今の時期だけチェコに来ると楽しめるお酒があります。
発酵途中のワインで（ワインのどぶろくみたいなものでしょうか？）
だいたい九月いっぱい楽しむことができます。
これがまた美味しいんです。
のみくちはまるでジュース！！とは言え　結構アルコール成分も強いし、炭酸とぶどうの芳醇な香りがちょっと大人の味です。
発酵途中ですので・・・・ほおって置くとどんどん澱がたまって普通のワインになります。
たいていペットボトルで買って帰りますが・・・
間違ってもふたをきつく閉めてはいけません。
しばらく置くと発酵してペットボトルはぱんぱんになります・・・
私たちも最初のころは何度も爆発（まさしくそんな感じです）させてしまいましたｗｗｗ
なので・・・ここで今しか飲めない・・
それがブルチャークという飲み物です（ドイツにもあるみたいです）

ぜひ皆さんチェコに来て美味しいブルチャーク飲んでみませんか？
我が家のお客様でもこれ目当てに来る人がいるくらいですから・・
我が家にお泊りのお客様には美味しいブルチャーク飲ませてくれるお店教えますね。（どこでも美味しいんですが・・それでもめちゃくちゃ美味しい店もあるので・・・
ヴィナールナといわれているワインバーはチェコのいたるところにありますのでお気に入りのヴィナールナで、ぜひ美味しいブルチャーク楽しんでくださいね。

運よくお祭りなんかにめぐり合えたら今の時期なら新鮮なブルチャークが楽しめますよ！今年の出来はどうかな?