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- 一つ上のカンボジア料理を楽しむべスト9の巻 in シェムリアップ
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エリア：
- アジア>カンボジア>シェムリアップ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2014/10/18 08:57
- コメント(0)
こんにちは。シェムリアップの案内人・西村です。
自分の名刺を見ると、「CEO/PHOTO WRITER」と適当な和製英語で肩書を付けていますが、実の所、Photo Writerだけでは食べていけないので旅行会社からの給与で生活しています。
でも、心は「Photo Writer」（写真を撮って、文章を書く。トラベルライターみたいなもの）なので、仕方なく自分でフリーペーパーを発行し、ついでにいろんな所を見て回り、食すようにしています。
さて、本日は、少し贅沢にシェムリアップでお薦めできる「一つ上のカンボジア料理」の店を9店舗ご紹介します。
一つ上といっても、何から一つ上なのか、どこからどこまでが一つ上なのかなど、様々な質問が出るとは思います。でも、今回ご紹介する一つ上は、僕のふところ事情での一食当たりのランチやディナー代金を2~3倍くらいにしたものを一つ上（1食9~20$程度）とさせていただき、それ以上のもの（たとえば高級ホテルなど）は2つ上というよりも、手の届かない世界だという認識で捉えて、ご紹介しています。
という事で、今回、自分が行きたかった各レストランからフリペ＆旅行会社向けのコンプ（コンプリメンタリーの略、つまりタダ食いの許可）を頂き、こちらでご紹介いたします。
でも、コンプでも、自分の思ったことは書いてもいいというのが前提なので、適度にはっきり書きたいと思います。
今回エントリーしたレストランはこちらの9軒。
「ムホープ」「FCC」「アハ」「ザ・グレイ」「スクエア24」「タベル」「ネスト」「パレット」「マルン」です。
他にも、気になる店はあったのですが、とりあえず、自分が興味あった店＆皆さんに紹介したい店をピックアップしてみました。
（星は僕の個人的なもので、皆さんの味覚やフトコロ具合、注文する料理により、異なることをご了承ください。）
【アハ/AHA】 オールドマーケットに面したお洒落レストランでシンタマニホテル系列である。
値段は20$近くだが、味は格別。雰囲気も良く、サービスも良い。カップル向けか。五☆
【FCC】 リバーサイドの老舗ホテルに併設したレストラン。クメール料理は3品しかないが、自身の3品だけをメニューに入れている。6~10$程度。アモックはココナッツが甘く感じたが、ロクラック（肉料理）とチャーハンは美味しかった。雰囲気、サービスは良い。四☆
【ムホープ/Mahob】 ソフィテルホテル近くにオープンしたばかりのレストラン。元ネストのシェフがオーナーであり、レベルは高い。6~20$程度。ホットストーンビーフステーキは絶品！雰囲気、サービス良し。言う事なしの五☆
【マルン/Marun】 プノンペンにあるNGOフレンズの系列。ストリートチルドレンたちにホスピタリティやサービス、料理などを教えることを目的としている。5~12$程度。味は普通。サービスは悪くないが、ある意味学校なので学生ウェイトレス達が多すぎて、暇なときはプラプラ歩いてたりして気になる人もいるかも。値段に寄付金が含まれていることもあり高く感じるため、ここは少しからめの評価で二☆。でも活動としては応援したい。
【ネスト/Nest】 シェムリアップでも有数の老舗お洒落カフェ。過去何度が賞をもらったこともある。雰囲気、サービスはとても良い。7~18$程度。ロクラック（肉料理）はかなり美味い！五☆
【パレット/Palate】 リバーサイドにオープンした洒落たレストラン。週末は屋上でライブなどもやっている。雰囲気、サービスはとても良い。久しぶりにレベルの高いスタッフを見たとはっきり感じた。7~18$程度。量は少ないが、リクエストすればライスを追加してくれるのでOK。でもやはり量が少なく感じるから四半☆
【スクエア24/Square24】 ボパアンコールホテル系列の洒落たレストラン。建物、内装ともに雰囲気はとてもいい。ただ気になるのがパッケージツアーのお客さんが他と較べて多いと感じるところ。味、サービスはいう事なし。でも量が少し少ないと感じるかも。という事で四☆。
【タベル/Taberu】 カラヴァンサラアパート&ホテル系列のレストラン。日本語の「食べる」が名前となっているためずっと気になっていた。西洋人オーナーだが京都でも店を持っているとのことでこの名前にしたそう。
雰囲気は普通、サービス普通、味普通。聞くところによると、先日までイタリア人セールススタッフを3ヵ月雇用したそうだが、シェムリアップでの旅行業ビジネスマナーを知らず、強気営業で様々なエージェントから嫌われ、お客さんが激減したとのこと。そのためかどうか、閑散としており、店自体が迷走している感がある。マネージャーとシェフは良い人で、今後現地の人向けに3.5$のランチや5.5$ハイティー（プール使用もおまけでついてる）を出して起死回生を計りたいとのこと。急激な方向転換、大丈夫かと心配しつつも影ながら応援してみたい。若干テーマとはそれてしまってる感があるが、二☆。
【ザ・グレイ/The Grey】 オールドマーケット近く、キングスロード内にオープンしたカンボジアBBQ料理店。シェムリアップで17の飲食店やサービスを提供するアンコールWグループの一つ。
カンボジア料理店だと思い込んでいたら、BBQだったので、さあどうしたものかとも思いつつ、食べてみると普通に美味しい。9~18$程度。いくつかの肉が同時にセットとして楽しめ、普通の肉の他、サメやワニなどもその中にはある。サービスは良い。初めてカンボジアBBQを食べる人には四☆、何度か行ったことがある人には三☆かなと。
と、いう事で、今回、かなりシビアに書いてみました。
きっと、関係性が悪くなる場所もあると思い、少しでもばれないように☆には漢数字を使ってみました。でも、きっとばれるでしょう。
一応、次のうちのフリペで、こちら紹介する予定ですが、現地で発行する以上、大人の事情で星などつけず、文章は大きく、柔らかくしていることでしょう。
カンボジアに来られる人は、是非違いも楽しんでみて下さい。来れない方は、ダウンロードもできるようになるのでそちらをチェック。発行は10月15日程度からです。
ちなみに、FBはこちら。
自分の名刺を見ると、「CEO/PHOTO WRITER」と適当な和製英語で肩書を付けていますが、実の所、Photo Writerだけでは食べていけないので旅行会社からの給与で生活しています。
でも、心は「Photo Writer」（写真を撮って、文章を書く。トラベルライターみたいなもの）なので、仕方なく自分でフリーペーパーを発行し、ついでにいろんな所を見て回り、食すようにしています。
さて、本日は、少し贅沢にシェムリアップでお薦めできる「一つ上のカンボジア料理」の店を9店舗ご紹介します。
一つ上といっても、何から一つ上なのか、どこからどこまでが一つ上なのかなど、様々な質問が出るとは思います。でも、今回ご紹介する一つ上は、僕のふところ事情での一食当たりのランチやディナー代金を2~3倍くらいにしたものを一つ上（1食9~20$程度）とさせていただき、それ以上のもの（たとえば高級ホテルなど）は2つ上というよりも、手の届かない世界だという認識で捉えて、ご紹介しています。
という事で、今回、自分が行きたかった各レストランからフリペ＆旅行会社向けのコンプ（コンプリメンタリーの略、つまりタダ食いの許可）を頂き、こちらでご紹介いたします。
でも、コンプでも、自分の思ったことは書いてもいいというのが前提なので、適度にはっきり書きたいと思います。
今回エントリーしたレストランはこちらの9軒。
「ムホープ」「FCC」「アハ」「ザ・グレイ」「スクエア24」「タベル」「ネスト」「パレット」「マルン」です。
他にも、気になる店はあったのですが、とりあえず、自分が興味あった店＆皆さんに紹介したい店をピックアップしてみました。
（星は僕の個人的なもので、皆さんの味覚やフトコロ具合、注文する料理により、異なることをご了承ください。）
【アハ/AHA】 オールドマーケットに面したお洒落レストランでシンタマニホテル系列である。
値段は20$近くだが、味は格別。雰囲気も良く、サービスも良い。カップル向けか。五☆
【FCC】 リバーサイドの老舗ホテルに併設したレストラン。クメール料理は3品しかないが、自身の3品だけをメニューに入れている。6~10$程度。アモックはココナッツが甘く感じたが、ロクラック（肉料理）とチャーハンは美味しかった。雰囲気、サービスは良い。四☆
【ムホープ/Mahob】 ソフィテルホテル近くにオープンしたばかりのレストラン。元ネストのシェフがオーナーであり、レベルは高い。6~20$程度。ホットストーンビーフステーキは絶品！雰囲気、サービス良し。言う事なしの五☆
【マルン/Marun】 プノンペンにあるNGOフレンズの系列。ストリートチルドレンたちにホスピタリティやサービス、料理などを教えることを目的としている。5~12$程度。味は普通。サービスは悪くないが、ある意味学校なので学生ウェイトレス達が多すぎて、暇なときはプラプラ歩いてたりして気になる人もいるかも。値段に寄付金が含まれていることもあり高く感じるため、ここは少しからめの評価で二☆。でも活動としては応援したい。
【ネスト/Nest】 シェムリアップでも有数の老舗お洒落カフェ。過去何度が賞をもらったこともある。雰囲気、サービスはとても良い。7~18$程度。ロクラック（肉料理）はかなり美味い！五☆
【パレット/Palate】 リバーサイドにオープンした洒落たレストラン。週末は屋上でライブなどもやっている。雰囲気、サービスはとても良い。久しぶりにレベルの高いスタッフを見たとはっきり感じた。7~18$程度。量は少ないが、リクエストすればライスを追加してくれるのでOK。でもやはり量が少なく感じるから四半☆
【スクエア24/Square24】 ボパアンコールホテル系列の洒落たレストラン。建物、内装ともに雰囲気はとてもいい。ただ気になるのがパッケージツアーのお客さんが他と較べて多いと感じるところ。味、サービスはいう事なし。でも量が少し少ないと感じるかも。という事で四☆。
【タベル/Taberu】 カラヴァンサラアパート&ホテル系列のレストラン。日本語の「食べる」が名前となっているためずっと気になっていた。西洋人オーナーだが京都でも店を持っているとのことでこの名前にしたそう。
雰囲気は普通、サービス普通、味普通。聞くところによると、先日までイタリア人セールススタッフを3ヵ月雇用したそうだが、シェムリアップでの旅行業ビジネスマナーを知らず、強気営業で様々なエージェントから嫌われ、お客さんが激減したとのこと。そのためかどうか、閑散としており、店自体が迷走している感がある。マネージャーとシェフは良い人で、今後現地の人向けに3.5$のランチや5.5$ハイティー（プール使用もおまけでついてる）を出して起死回生を計りたいとのこと。急激な方向転換、大丈夫かと心配しつつも影ながら応援してみたい。若干テーマとはそれてしまってる感があるが、二☆。
【ザ・グレイ/The Grey】 オールドマーケット近く、キングスロード内にオープンしたカンボジアBBQ料理店。シェムリアップで17の飲食店やサービスを提供するアンコールWグループの一つ。
カンボジア料理店だと思い込んでいたら、BBQだったので、さあどうしたものかとも思いつつ、食べてみると普通に美味しい。9~18$程度。いくつかの肉が同時にセットとして楽しめ、普通の肉の他、サメやワニなどもその中にはある。サービスは良い。初めてカンボジアBBQを食べる人には四☆、何度か行ったことがある人には三☆かなと。
と、いう事で、今回、かなりシビアに書いてみました。
きっと、関係性が悪くなる場所もあると思い、少しでもばれないように☆には漢数字を使ってみました。でも、きっとばれるでしょう。
一応、次のうちのフリペで、こちら紹介する予定ですが、現地で発行する以上、大人の事情で星などつけず、文章は大きく、柔らかくしていることでしょう。
カンボジアに来られる人は、是非違いも楽しんでみて下さい。来れない方は、ダウンロードもできるようになるのでそちらをチェック。発行は10月15日程度からです。
ちなみに、FBはこちら。
- カンボジアで気をつけたい旅のトラブル集
-
エリア：
- アジア>カンボジア>シェムリアップ
- テーマ：観光地 その他 散歩･自転車
- 投稿日：2014/09/10 18:17
- コメント(0)
こんにちは。シェムリアップの案内人・西村です。
先日、1歳になったばかりの息子がここ9ヵ月分の写真が入ったハードディスクをきれいに床に縦に投げつけ、バキバキに壊し、復活させるためにあらゆる手段とお金を使ったが結局ほとんどリカバリー出来ず、悲しい思いをしております。
さて、本日ご紹介したいのが、「カンボジアで気をつけたい旅のトラブル」です。
今回は、シェムリアップのフリペ新聞「くろまる」より抜粋いたします。
【旅のトラブル・安全情報】
窃盗 ： 二人乗りバイクのひったくり多い。
スリ ： 遺跡や市場で発生！
ホテル内置き引き： 朝食バイキング中、テーブルに置いた部屋のカギを盗まれ、部屋から荷物が無くなる事件発生！
トランプ詐欺： 親しげなアジア人から声を掛けられ家に行くとなぜかトランプが始まり、最後には有り金全部取られる。
日本人による詐欺＆たかり： 一緒に飲もうと誘い、支払いを旅行者に押し付けたり、支払うふりして持ち逃げ。特別な観光と称したぼったくりツアー販売や売春婦、薬の斡旋も。パブストリート周辺で声を掛けられたら要注意！
こちらがその「くろまる」無料ダウンロード。編集部の許可はあるので自由に印刷してお持ちください。
Kuromaru
この中で実際に僕があった状況を説明すると、
【二人乗りのバイクのひったくり】 プノンペンの交差点で信号待ちをしていてアイフォンを使っていると、二人乗りのバイクの後ろの男がひったくろうとした。
→ 普通より一歩後ろに立ってたからギリギリ触れただけでどっかへ行った。逃げながら睨んできたのが腹が立つ。
対応すべきこと→ 道端で携帯を使わない。使うときはバイクが近づけない所で。
【スリ】 プノンペンのセントラルマーケット内で胸ポケットに入れていたアイフォンがスラれた。
→ 瞬間的になんか軽くなったからおかしいと感じ、ぶつかってきた若いカンボジア人女性の手をつかむと、その女性がスッたアイフォンをすぐ近くに放り投げ、何のことだと言い出した。結局確証なく警察につきだせず。
対応すべきこと→ スリやすい所に携帯や財布を入れない。
【トランプ詐欺】 プノンペンの繁華街近くでよく声を掛けられる。
→ 自分はついていったことはないが、旅行者で引っかかった者と話したことがある。その人は20万円とられたとのこと。
対応すべきこと → 「私のメイが日本に行くから」とかとかそう言う言葉を言い出したら基本嘘だと思い、相手にしない。たまに本当の事もあるだろうが、どちらにしろ怪しさ満点。
【日本人による詐欺＆たかり】 シェムリアップのパブストリートやシヴァタ通り、安いゲストハウスに出没する細身の日本人男性で、地元でも有名。高級5ッ星ホテルに客のふりをして、無断で朝飯を食べていたところを発見され、逃げたこともある。薬を買わないかと持ちかけられた日本人もおり、警察も動いているがなぜか未だに捕まっていない。でも街でよく見かける。ネットで検索すると結構出てくる。
対応すべきこと → 被害にあったらすぐに警察もしくは大使館に連絡すること。過去様々な問題があったが全て短期旅行者のため、証拠不十分で捕まっていない。
プラスに、シェムリアップでは【オカマが抱きついてきて、財布をすられるという事件】も多発しています。
せっかくの旅なので、トラブルを避けて、満喫できるようにある程度事前情報を持ち、適切な対処を心掛けてください。
先日、1歳になったばかりの息子がここ9ヵ月分の写真が入ったハードディスクをきれいに床に縦に投げつけ、バキバキに壊し、復活させるためにあらゆる手段とお金を使ったが結局ほとんどリカバリー出来ず、悲しい思いをしております。
さて、本日ご紹介したいのが、「カンボジアで気をつけたい旅のトラブル」です。
今回は、シェムリアップのフリペ新聞「くろまる」より抜粋いたします。
【旅のトラブル・安全情報】
窃盗 ： 二人乗りバイクのひったくり多い。
スリ ： 遺跡や市場で発生！
ホテル内置き引き： 朝食バイキング中、テーブルに置いた部屋のカギを盗まれ、部屋から荷物が無くなる事件発生！
トランプ詐欺： 親しげなアジア人から声を掛けられ家に行くとなぜかトランプが始まり、最後には有り金全部取られる。
日本人による詐欺＆たかり： 一緒に飲もうと誘い、支払いを旅行者に押し付けたり、支払うふりして持ち逃げ。特別な観光と称したぼったくりツアー販売や売春婦、薬の斡旋も。パブストリート周辺で声を掛けられたら要注意！
シェムリアップのフリペ新聞「くろまる」より抜粋
こちらがその「くろまる」無料ダウンロード。編集部の許可はあるので自由に印刷してお持ちください。
Kuromaru
この中で実際に僕があった状況を説明すると、
【二人乗りのバイクのひったくり】 プノンペンの交差点で信号待ちをしていてアイフォンを使っていると、二人乗りのバイクの後ろの男がひったくろうとした。
→ 普通より一歩後ろに立ってたからギリギリ触れただけでどっかへ行った。逃げながら睨んできたのが腹が立つ。
対応すべきこと→ 道端で携帯を使わない。使うときはバイクが近づけない所で。
【スリ】 プノンペンのセントラルマーケット内で胸ポケットに入れていたアイフォンがスラれた。
→ 瞬間的になんか軽くなったからおかしいと感じ、ぶつかってきた若いカンボジア人女性の手をつかむと、その女性がスッたアイフォンをすぐ近くに放り投げ、何のことだと言い出した。結局確証なく警察につきだせず。
対応すべきこと→ スリやすい所に携帯や財布を入れない。
【トランプ詐欺】 プノンペンの繁華街近くでよく声を掛けられる。
→ 自分はついていったことはないが、旅行者で引っかかった者と話したことがある。その人は20万円とられたとのこと。
対応すべきこと → 「私のメイが日本に行くから」とかとかそう言う言葉を言い出したら基本嘘だと思い、相手にしない。たまに本当の事もあるだろうが、どちらにしろ怪しさ満点。
【日本人による詐欺＆たかり】 シェムリアップのパブストリートやシヴァタ通り、安いゲストハウスに出没する細身の日本人男性で、地元でも有名。高級5ッ星ホテルに客のふりをして、無断で朝飯を食べていたところを発見され、逃げたこともある。薬を買わないかと持ちかけられた日本人もおり、警察も動いているがなぜか未だに捕まっていない。でも街でよく見かける。ネットで検索すると結構出てくる。
対応すべきこと → 被害にあったらすぐに警察もしくは大使館に連絡すること。過去様々な問題があったが全て短期旅行者のため、証拠不十分で捕まっていない。
プラスに、シェムリアップでは【オカマが抱きついてきて、財布をすられるという事件】も多発しています。
せっかくの旅なので、トラブルを避けて、満喫できるようにある程度事前情報を持ち、適切な対処を心掛けてください。
- 2014年度ゴールデンウィークにおけるカンボジア日本人訪問者数の減少理由は？
-
エリア：
- アジア>カンボジア
- テーマ：観光地 旅行準備
- 投稿日：2014/05/17 09:36
- コメント(2)
こんにちは。シェムリアップの案内人・西村です。
最近、家計が火の車になって困ってます。
さて、本日は、今年（2014年度）のゴールデンウィークのシェムリアップ旅行についてのお話です。
カンボジア旅行のピークシーズンはと言うと、年末年始、ゴールデンウィーク、お盆、シルバーウィークなのですが、近年中国経済の発展に伴い中華正月が加わりました。
で、今年のゴールデンウィークはと言うと、びっくりする位に訪問者の数が激減でした。
自分がやっている事業の中に、旅行業とゲストハウス業があるんですが、昨年度比では、旅行業が60%ダウン（とんとんでマイナスにはなっていない）、ゲストハウスは70%ダウン（マイナス）となってました（当社比）。
その理由を勝手に考察してみたので、いくつかその理由を挙げてみたいと思います。
1.祭日自体が飛び石連休であったため、海外旅行者は直行便があるエリアに訪問。
2.消費税が8%にアップしたため、出費を控えている。
3.日本国内の格安航空会社、バス会社が増え国内旅行が増えた。
です。これらが本当の理由かどうかは分からないですが、少なからず影響しているだろうとは思っています。
一部、カンボジアがメディアに出過ぎて、ブームが去ったという説もありますが、この点はまだだろうとは思っているんですけどね。
それでもアンコールワットには人が多い
第三回廊行列
それにしても、日本からの観光客頼みのビジネスは本当に厳しいですね。
プノンペンは、もともと観光客が少ないので一年間を通してもあまり影響がないのですが、シェムリアップで観光産業をやろうと思っている方はご注意ください。
5月、6月、10月は、耐え忍ぶ日々（同時に、この時期にいろいろ準備する期間）となりますので・・・。
シェムリアップビジネスにチャレンジしたい方、お気軽にご相談ください〜。
※ ご一読いただいた方、コメントお待ちしております。
最近、家計が火の車になって困ってます。
さて、本日は、今年（2014年度）のゴールデンウィークのシェムリアップ旅行についてのお話です。
カンボジア旅行のピークシーズンはと言うと、年末年始、ゴールデンウィーク、お盆、シルバーウィークなのですが、近年中国経済の発展に伴い中華正月が加わりました。
で、今年のゴールデンウィークはと言うと、びっくりする位に訪問者の数が激減でした。
自分がやっている事業の中に、旅行業とゲストハウス業があるんですが、昨年度比では、旅行業が60%ダウン（とんとんでマイナスにはなっていない）、ゲストハウスは70%ダウン（マイナス）となってました（当社比）。
その理由を勝手に考察してみたので、いくつかその理由を挙げてみたいと思います。
1.祭日自体が飛び石連休であったため、海外旅行者は直行便があるエリアに訪問。
2.消費税が8%にアップしたため、出費を控えている。
3.日本国内の格安航空会社、バス会社が増え国内旅行が増えた。
です。これらが本当の理由かどうかは分からないですが、少なからず影響しているだろうとは思っています。
一部、カンボジアがメディアに出過ぎて、ブームが去ったという説もありますが、この点はまだだろうとは思っているんですけどね。
それでもアンコールワットには人が多い
第三回廊行列
それにしても、日本からの観光客頼みのビジネスは本当に厳しいですね。
プノンペンは、もともと観光客が少ないので一年間を通してもあまり影響がないのですが、シェムリアップで観光産業をやろうと思っている方はご注意ください。
5月、6月、10月は、耐え忍ぶ日々（同時に、この時期にいろいろ準備する期間）となりますので・・・。
シェムリアップビジネスにチャレンジしたい方、お気軽にご相談ください〜。
※ ご一読いただいた方、コメントお待ちしております。
- 中国日清UFO食べ較べコンテストの巻
-
エリア：
- アジア>カンボジア>シェムリアップ
- テーマ：買物･土産 グルメ
- 投稿日：2014/04/12 23:16
- コメント(0)
こんにちは。シェムリアップの案内人・西村です。
ここ最近、個人的にバタバタしており、ブログもなかなかアップが出来ない状態です。
と言うのも、先日紹介したゲストハウスの立ち上げと新しく4月にオープン予定のマッサージ店の準備、その他、締切間近の原稿に追われております。（ちなみに今、日本人2名が立ち上げに駆けつけてくれ、ハンマーで壁を壊しながら、作っております）
でもネタだけは山ほど増えており、近いうちにまとめて紹介していきたいなと思っております。
さて、本日はと申しますと、シェムリアップのNo.1デパート、ラッキーモールで一つ1.3$で売っている中国から輸入された日清UFO3種類をご紹介したいと思います。
前提として、僕は大の日清焼そば（赤と白の袋入り乾麺）ファンなのです。知人や友人が日本から来る際にも、わざわざまとめ買いして持ってきてもらうほどです。
という事で、そんな日清焼そばファンとして、UFOと言う言葉にも敏感。
さっそくそれら3種類を購入し、実際どれが一番美味しいかを、もう1人のグルメジャーナリストと共に検証してみました。
左から順にXO醤海鮮風味、?油牛肉風味、鉄板牛肉風味となります。
同じ順番で、それぞれの中から具やソースを取り出してみました。
麺の条件を考え、きっちりそれぞれ3分でお湯を捨て、スープを混ぜてみました。
気になるお味ですが・・・、まず、日本のUFOの味に近い物は一切無し。
では、どれが美味しいんだという事ですが、グルメジャーナリストと共に順位をつけてみると、
１位 ?油牛肉風味 → 緑パッケージ → 3種類の中では一番日本のUFOに近い。（でもはるかに遠い）
?油牛肉風味
２位 XO醤海鮮風味 → 青パッケージ → 明らかに別物。でもまあそうだよね。
XO醤海鮮風味
３位 鉄板牛肉風味 → 黄パッケージ → かやく入りだけど、ううむなんか味が弱い感じ。
鉄板牛肉風味
となりました。この結果は2人共一致したので、結構正しいかと思います・・・。
で、これらをさらに美味しく食べる秘訣を、ここだけでご紹介します。
それは、キューピーマヨネーズです。
そう、マヨネーズパワーで全てが、どうにか美味しく食べられます。そして、無理やり思い込めば、日本のUFOを感じることができるかもです。出来るだけ心をリラックスさせ、頭の中で赤と白のパッケージを想像しながら、口の中に涎をためて、食べることが大事です。
ご興味ある方、是非、お試しください。もしかするとお土産としても喜ばれるかもです。（なぜカンボジアで中国UFOなんだというのは無しで）
ちなみに、本場中国ではあと2種類、?板色拉??味面、?香肉?味面がある模様です。
http://www.nissinfoods.com.cn/product/gdprolist/4
※ ご一読いただいた方、コメントお待ちしております。
ここ最近、個人的にバタバタしており、ブログもなかなかアップが出来ない状態です。
と言うのも、先日紹介したゲストハウスの立ち上げと新しく4月にオープン予定のマッサージ店の準備、その他、締切間近の原稿に追われております。（ちなみに今、日本人2名が立ち上げに駆けつけてくれ、ハンマーで壁を壊しながら、作っております）
でもネタだけは山ほど増えており、近いうちにまとめて紹介していきたいなと思っております。
さて、本日はと申しますと、シェムリアップのNo.1デパート、ラッキーモールで一つ1.3$で売っている中国から輸入された日清UFO3種類をご紹介したいと思います。
前提として、僕は大の日清焼そば（赤と白の袋入り乾麺）ファンなのです。知人や友人が日本から来る際にも、わざわざまとめ買いして持ってきてもらうほどです。
という事で、そんな日清焼そばファンとして、UFOと言う言葉にも敏感。
さっそくそれら3種類を購入し、実際どれが一番美味しいかを、もう1人のグルメジャーナリストと共に検証してみました。
左から順にXO醤海鮮風味、?油牛肉風味、鉄板牛肉風味となります。
同じ順番で、それぞれの中から具やソースを取り出してみました。
麺の条件を考え、きっちりそれぞれ3分でお湯を捨て、スープを混ぜてみました。
気になるお味ですが・・・、まず、日本のUFOの味に近い物は一切無し。
では、どれが美味しいんだという事ですが、グルメジャーナリストと共に順位をつけてみると、
１位 ?油牛肉風味 → 緑パッケージ → 3種類の中では一番日本のUFOに近い。（でもはるかに遠い）
?油牛肉風味
２位 XO醤海鮮風味 → 青パッケージ → 明らかに別物。でもまあそうだよね。
XO醤海鮮風味
３位 鉄板牛肉風味 → 黄パッケージ → かやく入りだけど、ううむなんか味が弱い感じ。
鉄板牛肉風味
となりました。この結果は2人共一致したので、結構正しいかと思います・・・。
で、これらをさらに美味しく食べる秘訣を、ここだけでご紹介します。
それは、キューピーマヨネーズです。
そう、マヨネーズパワーで全てが、どうにか美味しく食べられます。そして、無理やり思い込めば、日本のUFOを感じることができるかもです。出来るだけ心をリラックスさせ、頭の中で赤と白のパッケージを想像しながら、口の中に涎をためて、食べることが大事です。
ご興味ある方、是非、お試しください。もしかするとお土産としても喜ばれるかもです。（なぜカンボジアで中国UFOなんだというのは無しで）
ちなみに、本場中国ではあと2種類、?板色拉??味面、?香肉?味面がある模様です。
http://www.nissinfoods.com.cn/product/gdprolist/4
※ ご一読いただいた方、コメントお待ちしております。
- チョイとお洒落な新クメール料理店「ポアクィジーン」の巻
-
エリア：
- アジア>カンボジア>シェムリアップ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2014/03/04 07:32
- コメント(0)
こんにちは。シェムリアップの案内人・西村です。
本日は、町の少し離れたところにできたお洒落クメールレストランをご紹介します。
「ポアクィジーン（Por Cuisine）」
ポアと言う名前は、このお店のオーナーのおじいさんの名前。
ずっとクメール料理レストランをやっていたため、その伝統の味を引き継いでやっていきたいという事でこの名前になったそうです。
とりあえず、外観都内間の雰囲気はこちら・・・
そして、気になる料理なんですが、アラカルト以外にもセットメニューが3種類あります。
クメール料理、アジアン料理、そして西洋料理。
全体的に試してみたのですが、とりあえず、カンボジアという事もありクメール料理をご紹介。
【クメールセットメニューデラックス】
Green Mango Salad with Smoke Fish
Tamarind Pork-Rip Soup
Chicken Amok
Deep Fried beef with kailan and curry sauce
Steamed Jasmine Rice
Khmer Sweets and Seasonal fruits
と言う感じです。
気になるお味はと言うと。ふむ。写真を撮っていて若干冷めたというのもあるけど、美味しいです。
今月から、夜だけアプサラダンスショーも始まったそうで、ゆっくり伝統料理を見ながら、美味しい料理を楽しみたいときにはお薦めの場所です。
後カクテルも自信作ばかりだそうです。
ぜひぜひ〜。
※ ご一読いただいた方、コメントお待ちしております。
本日は、町の少し離れたところにできたお洒落クメールレストランをご紹介します。
「ポアクィジーン（Por Cuisine）」
ポアと言う名前は、このお店のオーナーのおじいさんの名前。
ずっとクメール料理レストランをやっていたため、その伝統の味を引き継いでやっていきたいという事でこの名前になったそうです。
とりあえず、外観都内間の雰囲気はこちら・・・
そして、気になる料理なんですが、アラカルト以外にもセットメニューが3種類あります。
クメール料理、アジアン料理、そして西洋料理。
全体的に試してみたのですが、とりあえず、カンボジアという事もありクメール料理をご紹介。
【クメールセットメニューデラックス】
Green Mango Salad with Smoke Fish
Tamarind Pork-Rip Soup
Chicken Amok
Deep Fried beef with kailan and curry sauce
Steamed Jasmine Rice
Khmer Sweets and Seasonal fruits
と言う感じです。
気になるお味はと言うと。ふむ。写真を撮っていて若干冷めたというのもあるけど、美味しいです。
今月から、夜だけアプサラダンスショーも始まったそうで、ゆっくり伝統料理を見ながら、美味しい料理を楽しみたいときにはお薦めの場所です。
後カクテルも自信作ばかりだそうです。
ぜひぜひ〜。
Name: Por Cuisine
Face book: www.facebook.com/porcuisine
Website: www.porcuisine.com
Tel: 855 63 969 997
Address:#298 , Street. Teachamrat, Salakamroeuk Commune, Siem Reap
※ ご一読いただいた方、コメントお待ちしております。
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