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- 合格印のネワール料理レストラン
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エリア：
- アジア>ネパール>カトマンズ
- テーマ：グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2010/10/21 17:07
「ネワール料理」はカトマンドゥの先住民ネワール族の料理ですが、調理法にバリエーションがあり、ほかの民族とはかなり異なった珍しいものです。
高級なレストランもありますが、ちょっと衛生的に大丈夫かな？というような作り置きのお惣菜を並べて、その都度温めて出すカジュアル（すぎる？）立ち飲み居酒屋的な雰囲気のお店もあります。
Bhumiは、高級すぎず、庶民派すぎない、ロケーションよし、内装よし、スタッフの対応よし、もちろんお料理もエクセレント！というお客様をお連れしても恥ずかしくないネワールレストラン。
ネワール料理代表格、ネワーリピザとも称される米粉のお好み焼き「チャタマリ」、すり潰した豆のペーストでつくるパンケーキ「バラ（ウォー）」、発酵たけのこ、豆、ジャガイモのスープ「アルタマ」の基本はもちろん押さえていますよ。
すべてのお料理は真鍮の器に盛り付けられます。
ディッピングソースも辛すぎず、後を引くうまさ！
蒸し餃子の「モモ」は小龍包のようなまるっこい形です。
ヤギ肉は部位ごとに調理されますが「ヒャクラ」というから揚げの料理がおすすめ。
ヤギはちょと……という方でも結構いけてしまいます。
やっぱりだめー。という方にはチキンもありますよ。
バーカウンターもあり、ドリンクメニューが豊富ですし、さらに女性にうれしいことに、デザートがおいしいのです！
レモンチーズケーキ、ホワイトチョコレートムース、チョコレートケーキなどなど、冷蔵庫前で真剣に迷ってしまいそう。
週末の夜は地元のグループ、ファミリーで大盛況。
パーキング、開放的なガーデンテーブル席もありますから、わいわいと大勢で出かけるのに好適！
Bhumiはラジンパット日本大使館前の通りを南下して、Womens Creation Center南の小道を入ってすぐ。
高級なレストランもありますが、ちょっと衛生的に大丈夫かな？というような作り置きのお惣菜を並べて、その都度温めて出すカジュアル（すぎる？）立ち飲み居酒屋的な雰囲気のお店もあります。
Bhumiは、高級すぎず、庶民派すぎない、ロケーションよし、内装よし、スタッフの対応よし、もちろんお料理もエクセレント！というお客様をお連れしても恥ずかしくないネワールレストラン。
ネワール料理代表格、ネワーリピザとも称される米粉のお好み焼き「チャタマリ」、すり潰した豆のペーストでつくるパンケーキ「バラ（ウォー）」、発酵たけのこ、豆、ジャガイモのスープ「アルタマ」の基本はもちろん押さえていますよ。
すべてのお料理は真鍮の器に盛り付けられます。
ディッピングソースも辛すぎず、後を引くうまさ！
蒸し餃子の「モモ」は小龍包のようなまるっこい形です。
ヤギ肉は部位ごとに調理されますが「ヒャクラ」というから揚げの料理がおすすめ。
ヤギはちょと……という方でも結構いけてしまいます。
やっぱりだめー。という方にはチキンもありますよ。
バーカウンターもあり、ドリンクメニューが豊富ですし、さらに女性にうれしいことに、デザートがおいしいのです！
レモンチーズケーキ、ホワイトチョコレートムース、チョコレートケーキなどなど、冷蔵庫前で真剣に迷ってしまいそう。
週末の夜は地元のグループ、ファミリーで大盛況。
パーキング、開放的なガーデンテーブル席もありますから、わいわいと大勢で出かけるのに好適！
Bhumiはラジンパット日本大使館前の通りを南下して、Womens Creation Center南の小道を入ってすぐ。
- ダサイン大祭の遊び
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エリア：
- アジア>ネパール>ネパールその他の都市
- アジア>ネパール>ポカラ
- アジア>ネパール>カトマンズ
- テーマ：街中･建物･景色 お祭り・イベント 旅行準備
- 投稿日：2010/10/12 16:06
10月8日（金）よりネパール人が楽しみにしているヒンドゥー教のお祭り「ダサイン」の期間に入っています。この日に大麦やとうもろこしの種を浸して、苗を育て始めます。
ダサイン10日目に、成長した苗「ジャマラ」と赤く染めた米の「ティカ」を年長者から祝福として授けられます。
そして、勝利の女神ドゥルガに生贄（多くの場合、ヤギです）を捧げ、お供物をご馳走にしていただきます。
今年のカレンダー上での祝日は、14日（木）〜19日（火）までとなっていますが、休暇に入っている学校もあり、故郷に帰省する人たちで、空の便、ツーリスト長距離バスともに満席です。
臨時便も増発しますが、バスの座席の確保は難しそうで、立ち乗りまたは屋根座席で、乗車率200％は軽く超えたりも…。
カトマンズ市内のホテルもまた満室というところがたくさんあるようです。
24時間営業でも、ATMにキャッシュがなくなり」、現金の引き出しができない。
額面の小さい札が不足することもありますのでご注意を。
凧揚げをする子ども達や、来週からは写真のようなブランコ遊びをする光景をあちこちで目にするでしょう。
飛び入りで一緒に楽しんでくださいね！
ハッピーダサイン！！
ダサイン10日目に、成長した苗「ジャマラ」と赤く染めた米の「ティカ」を年長者から祝福として授けられます。
そして、勝利の女神ドゥルガに生贄（多くの場合、ヤギです）を捧げ、お供物をご馳走にしていただきます。
今年のカレンダー上での祝日は、14日（木）〜19日（火）までとなっていますが、休暇に入っている学校もあり、故郷に帰省する人たちで、空の便、ツーリスト長距離バスともに満席です。
臨時便も増発しますが、バスの座席の確保は難しそうで、立ち乗りまたは屋根座席で、乗車率200％は軽く超えたりも…。
カトマンズ市内のホテルもまた満室というところがたくさんあるようです。
24時間営業でも、ATMにキャッシュがなくなり」、現金の引き出しができない。
額面の小さい札が不足することもありますのでご注意を。
凧揚げをする子ども達や、来週からは写真のようなブランコ遊びをする光景をあちこちで目にするでしょう。
飛び入りで一緒に楽しんでくださいね！
ハッピーダサイン！！
- キュートなマフィンとドーナツカフェ＠パタン
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エリア：
- アジア>ネパール
- アジア>ネパール>カトマンズ
- テーマ：買物･土産 グルメ その他
- 投稿日：2010/10/03 12:34
ツーリストエリアを中心にベーカリー、カフェがたくさんありますが、粉や油脂の材料のせいもあるでしょうが並んでいるパンやケーキがどうもパサついた感があり、モソモソ、ボロボロ「これ岩か？」というようなガシガシしているものまであったりと、なかなか美味しいと思えるものに出会えません。
パタン市のジャワラケル消防所から西に入る通りは、レストランやカフェが充実していますが、韓国人ご夫妻が経営するマフィンとドーナツカフェのHessedが5ヶ月ほど前から営業を開始しています。
ドーナツもナッツやチョコレートでデコレーションされ、マフィンは小ぶりですが数種類のフレーバーがあり、トッピングがまたキュート！
しかも、しっとりふわふわしていて、おいしいーっ！！
写真はキャラメルマキアートとティラミスのマフィン。
お店はガラス張りで、オフホワイトの壁に自然光が差し込んで明るく、北欧モダンな印象すらあります。
ドリンクメニューも揃っていますから、ゆっくりとティータイムを楽しめそうですね。
追記
日本大使館南 ワーゲンショールームビル内に支店があります。
早く行かないと売り切れてます。
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