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中国旅行体験記

～〜中国現地旅行社から発信する現地旅行情報ブログです。〜～

プロフィール

ニックネーム：: ちぇんたん
居住地：: アジア>中国>上海（シャンハイ）
性別：: 男性
年代：: 40代
会社名：: 上海建発万達国際旅行社有限公司
会社英字名：: Shanghai C&D Wanda International Travel Service Co., Ltd
会社所在地：: アジア>中国>上海（シャンハイ）
会社電話番号：: +86-21-5852-8400
業種：: 旅行業
自己紹介：: 上海生まれ上海育ち。
一度も自分の町を離れたことがなく、上海大学で日本語を覚えて、卒業後たまたま旅行会社に入って、あっという間18年間経ちました。
日本人をご案内する仕事、日本人向けの旅行商品を企画することに熱中しています。
2010年の上海万博は一生忘れられない経験になりました。
激しい変動中の町、日々感動したことが発生しています。たどたどしい日本語でその偉い時代を記録します。

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四川料理：俏江南（しょうこうなん）

エリア：

アジア>中国>上海（シャンハイ）

テーマ：グルメ

投稿日：2012/04/29 22:42

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俏江南１

久しぶりの四川料理の舌鼓です。
桃江路にある「俏江南」にしました。

俏江南２

俏江南２

上海では随分人気のある創作四川料理屋さんです。
この京劇の隈取は店のマークです。

俏江南３

俏江南３

随分久しぶりですが、メニューの内容はほとんど更新されていません。
やはり、看板の牛肉をオーダーしました。

俏江南４

俏江南４

この牛肉は生のままにテーブルに持ってきて、物凄く加熱されたオイルにお客様の絵の前で入れて、玉ねぎなど各種の材料の規定の順番で入れて作ります。
上げた瞬間に、テーブルの廻りには、大変美味しそうな牛肉の香りが漂ってきます。

俏江南５

俏江南５

この牛肉は本当に美味しかったです。毎回来ると、必ず注文します。

俏江南６

俏江南６

この他、いろいろ注文しましたが、この魚の料理もメチャ辛くて、美味しかったです。

タグ：: 四川オイル京劇隈取牛肉

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