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家の近くのスーパーの入口に、このようなポスターがありました。「年夜飯」の半製品を販売しています。
「年夜飯」とは、中国人が春節（旧正月）の大晦日に食べる贅沢な食事のことです。昔の意味では、一年に一度必ず家族団らんで食べなければならないご飯です。不可欠な内容は豚肉、鶏肉、魚、家鴨などです。
昔は大家族ですので、品数も多かったです。
最近は、そこまで大家族がないものの、品数が減っていません。
だって、年中一番大事なご飯です。最近はレストランで食べる人が多くなりますが、レストランは単一のセットメニューしか用意しませんので、大量生産で味も落ちるし、サービスも悪くなります。（服務員もこのよな時期は働く気がないですね。）
だから、スーパーでは、このような半製品を販売しますね。気楽に自分の家で調理できるからね。
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- 春節 旧正月 大晦日 服務員 半製品
- ショウロンポウを作りました
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エリア：
- アジア>中国>上海（シャンハイ）
- テーマ：留学･長期滞在 グルメ
- 投稿日：2013/01/06 13:58
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上海の小籠包づくり体験ツアーを実施しました。今日は3世代の5人家族のご参加です。ありがとうございます。
先生は生地の作りから教えてくれました。
一番大事なのは、やはり最後の餡を皮に包むことです。
まず、先生はモデルで作ってくれました。素敵な形です。
これはお婆ちゃんが作ったものです。さすが主婦ですね。
これはお婆ちゃんが作ったものです。さすが主婦ですね。
7歳児の作品です。かわいいですね。
ひとり10個も作りますが、完成したものをその場で蒸して試食会をやりますので、自分の作った小籠包だけで、お腹一杯ですね。
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- ショウロンポウ 小籠包 体験 試食 生地
- 徐光啓を記念する光啓公園
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エリア：
- アジア>中国>上海（シャンハイ）
- テーマ：留学･長期滞在 散歩･自転車
- 投稿日：2012/12/17 12:31
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「徐家滙源」総合観光地の一つ・光啓公園へ来ました。
公園の奥には、かつて中国明代の上海出身の有名な歴数学者・徐光啓を記念する徐光啓記念館および徐光啓家族のお墓が入っています。
外国人の方なら、この徐光啓先生のことが分からなくても、公園内の庶民生活を見るのも楽しいかもしれません。
まず、どこの公園でも活躍しているいろんなダンスやスポーツのクラブです。
定年退職した方々が時間を潰す目的、および健康のため、集まっています。
公園内、いろんな音楽が大きいボリュームで飛び交わっていますが、お互いに旁若無人でやっています。
そして、大きい同じくボリュームのマイクで歌っている公園カラオケは、京劇などです。
下手くさい歌い方ばかりですが、ボリュームだけで満足しているような表情が伺えました。
後はベビーカーの集会です。
後はベビーカーの集会です。
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- 歴数学 明代 公園 ベビーカー お手伝い
日本語ガイドチャーターの依頼があって、お客様と一緒に紅葉を見に行きます。市内8時間という短時間でなかなか郊外へ行くことができず、「上海植物園」で見ることにしました。
ああ、綺麗でした。
- タグ：
- 紅葉 植物 公園 チャーター ガイド
- 中華芸術宮でドキュメンタリー撮影
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エリア：
- アジア>中国>上海（シャンハイ）
- テーマ：観光地 留学･長期滞在 書籍・CD・DVD
- 投稿日：2012/11/13 11:04
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この間、上海市最優秀日本語ガイドを受賞しましたので、今回は私の仕事に関するドキュメンタリーを撮影することになっています。
上海で活躍する日本語ガイドですので、もっとも上海の代表ができる「中華芸術宮」（旧万博中国館）で撮影することにしました。
わずか5分間のドキュメンタリーですが、朝7時から夜9時まで撮影が続きます。
大勢のスタッフと役者が必要ですが、特に日本人観光客の役をする数人が必要です。なかなかこの情勢では日本人の出演が難しいので、会社に出向しているマカオからの研修生数人と、いつもお世話になっているISHIIさんにムリヤリに出演をお願いしました。
主役を担当する私がなかなか写真を撮るチャンスがありませんでした。このブログ記事の写真はISHIIさんから借用しました。
このバスから降りる場面だけでも、6回ほど繰り返しましたね。
今回の監督は馮さんで、1982年生まれの好青年です。なかなか頑張っていてセンスがありそうです。
映画撮影の機材は意外とCanon5Dでした。さすが、この時代では、一眼カメラでも高精度な映画撮影も可能ですね。そう言えば、自分でも今度簡単な映画を作れるのでしょうか。
音声係りの張さんです。結構ベテランのようです。
レフ板を持つ照明係りの劉さんです。大変お喋りの好きな人です。
映画の撮影には、さすが難しそうですね。この11月上海、風はヒューヒューです。寒かったです。
うちのバス会社も、一台最新型の新規塗装バスを提供してくれました。なかなか映画の撮影には、お金のかかることが分かりました。
ドキュメンタリー上演は早くても来年になりそうです。
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- 万博 中国館 音声 照明 撮影
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