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- ワインでまったりと至福のひととき
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エリア:
- オセアニア>オーストラリア>ケアンズ
- テーマ:買物・土産 観光地 グルメ
- 投稿日:2016/04/13 20:34
- コメント(0)
アサートン高原で栽培されているフルーツを使って作られるワイン。ブドウから作られる通常の白や赤ワインとは違い、いろいろなフルーツのフレーバーワインがあるのです!!
ワインのテイスティングが出来るワイナリーの一つ、『De Brueys(ドゥ・ブリューイーズ』では4種類のフルーツワイン・3種類のポートワイン・7種類のリキュールが常時揃っています。
現在フルーツワインにはマンゴー・チェリー・パッションフルーツ・ジャポディカーバの4つのフレーバーが揃っています。そして、品切れをしていたライチがもうすぐ加わるそうです。
フルーツワインの中で1番の人気はパッションフルーツで甘い中にもさっぱりとした飲み口がとてもさわやかでチーズやシーフードとの相性が抜群です。
ピンクがかった鮮やかな色のチェリーワインは、熱帯雨林の中で採れる天然のさくらんぼを使って作られています。ピンクロゼのような感じです。
耳慣れないフルーツ“Jabuticaba(ジャブティカーバ)”はブラジルから持ち込まれたフルーツでぶどうに近い味なので通常の赤ワインと似た飲み口でお肉料理にあいます。
甘い果実酒・ポートワインは通常のワインに比べアルコール度数が高く、保存性に優れています。ここのワイナリーでは、一般に食前酒として飲まれる白はマンゴーから、食後酒として飲まれる赤はマルベリー(桑の実)から作られています。ちなみに私のお勧めでもあるこのマルベリーのポートワインはアルコール度数18度で6〜7年ほど熟成されています。
リキュールの中で最も人気があるのがこの『コーヒーリキュール』
やはりローカルのコーヒー豆を使って作られています。アルコール度数は21度とかなり高めですがロックで飲むにはGoodです。ミルクでわるとカルーアミルクのような感じになります。ちなみに家ではティラミスを作る際にはこのコーヒーリキュールが欠かせません(^_^);
そして女性に人気のリキュールがこれ、クリーミーな『メロンリキュール』です。高級なハニーデューメロンで作られるこのワインは口当たりがさわやかでやはりロックで飲むのが最高です。
簡単に説明をさせて頂きましたが、これだけいろいろな味のワインが揃っていてどのワインも全てテイスティングが出来るので、しっかりと飲み比べて自分好みのお気に入りワインを是非見つけてみましょう!!
ワインのテイスティングが出来るワイナリーの一つ、『De Brueys(ドゥ・ブリューイーズ』では4種類のフルーツワイン・3種類のポートワイン・7種類のリキュールが常時揃っています。
現在フルーツワインにはマンゴー・チェリー・パッションフルーツ・ジャポディカーバの4つのフレーバーが揃っています。そして、品切れをしていたライチがもうすぐ加わるそうです。
フルーツワインの中で1番の人気はパッションフルーツで甘い中にもさっぱりとした飲み口がとてもさわやかでチーズやシーフードとの相性が抜群です。
ピンクがかった鮮やかな色のチェリーワインは、熱帯雨林の中で採れる天然のさくらんぼを使って作られています。ピンクロゼのような感じです。
耳慣れないフルーツ“Jabuticaba(ジャブティカーバ)”はブラジルから持ち込まれたフルーツでぶどうに近い味なので通常の赤ワインと似た飲み口でお肉料理にあいます。
甘い果実酒・ポートワインは通常のワインに比べアルコール度数が高く、保存性に優れています。ここのワイナリーでは、一般に食前酒として飲まれる白はマンゴーから、食後酒として飲まれる赤はマルベリー(桑の実)から作られています。ちなみに私のお勧めでもあるこのマルベリーのポートワインはアルコール度数18度で6〜7年ほど熟成されています。
リキュールの中で最も人気があるのがこの『コーヒーリキュール』
やはりローカルのコーヒー豆を使って作られています。アルコール度数は21度とかなり高めですがロックで飲むにはGoodです。ミルクでわるとカルーアミルクのような感じになります。ちなみに家ではティラミスを作る際にはこのコーヒーリキュールが欠かせません(^_^);
そして女性に人気のリキュールがこれ、クリーミーな『メロンリキュール』です。高級なハニーデューメロンで作られるこのワインは口当たりがさわやかでやはりロックで飲むのが最高です。
簡単に説明をさせて頂きましたが、これだけいろいろな味のワインが揃っていてどのワインも全てテイスティングが出来るので、しっかりと飲み比べて自分好みのお気に入りワインを是非見つけてみましょう!!
- 美味しいチーズに出会う旅 〜アサートン高原〜
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エリア:
- オセアニア>オーストラリア>ケアンズ
- オセアニア>オーストラリア
- テーマ:買物・土産 観光地 グルメ
- 投稿日:2014/08/18 20:02
- コメント(1)
『Gallo(ギャロ)』アサートン高原にある乳牛牧場のチーズ工場で作られる
新鮮なチーズを食べてきました!!
作りたてのチーズがショーケースの中に並べられていてどのチーズも試食をすることが
出来ます。まずは、大好きな“カマンベール” カットした時に中からチーズがどろ〜っと出てきて、とてもクリーミーで舌触りもまろやか。くせがないので多くの人に好まれるこのチーズは白カビチーズの代表で、しばし「チーズの女王」とも称されるそうです。
次は“Heritage(ヘリテ-ジ)” 熟成されたチェダーチーズで18か月〜24か月間寝かされています。シャープな味わいでチーズ本来の味を楽しめる定番人気の商品です。
美味しいチーズを食べていたら無性にワインが飲みたくなってきましたが…ガマン。。。
とりあえず次のチーズ“Gruyere” このチーズは2010年にブリスベンのチーズショーで
ゴールドメダルをもらいました。あっさりとしていてくせのない味なので、
これまたぱくぱくと口に入ってしまいます。
お次はちょっと変わり種で“Macadamia(マカデミア)” アサートン高原でとれるマカデミアナッツとプロセスチーズをブレンドして作られています。食べた瞬間に口の中にマカデミアの香りが広がります。後味がさわやかなチーズでフルーツとの相性が抜群なのでデザートチーズにもなるそうです。
このへんまでは良く冷えたクリスピーな白ワインと一緒に食べたいと思いましたが、次に食べた“Rainforest(レインフォレスト)”
あさつきと玉ねぎがブレンドされたこのチーズは濃厚なコクのあるとてもリッチな味わいで赤ワインを飲みながらちびちびと食べたい感じです。
そして今回最後にテイスティングしたのが“Cracked Pepper(クラックドペッパー)”
黒コショウがとてもきいたパンチのあるチーズです。これはなんといってもビールのお供に
最適です。
美味しいチーズに囲まれ幸せな気分になった私は“カマンベール”と“ヘリテージ”チーズを家でのお楽しみ用に持ち帰ることにしました。
ここのチーズは密封包装されているので日本に持ち帰ることも
できます。アサートン高原で食べたチーズの味を嬉しいことに日本でも味わうことが
出来るのです。大事な人へのお土産としてもきっと喜ばれるはずです。
新鮮なチーズを食べてきました!!
作りたてのチーズがショーケースの中に並べられていてどのチーズも試食をすることが
出来ます。まずは、大好きな“カマンベール” カットした時に中からチーズがどろ〜っと出てきて、とてもクリーミーで舌触りもまろやか。くせがないので多くの人に好まれるこのチーズは白カビチーズの代表で、しばし「チーズの女王」とも称されるそうです。
次は“Heritage(ヘリテ-ジ)” 熟成されたチェダーチーズで18か月〜24か月間寝かされています。シャープな味わいでチーズ本来の味を楽しめる定番人気の商品です。
美味しいチーズを食べていたら無性にワインが飲みたくなってきましたが…ガマン。。。
とりあえず次のチーズ“Gruyere” このチーズは2010年にブリスベンのチーズショーで
ゴールドメダルをもらいました。あっさりとしていてくせのない味なので、
これまたぱくぱくと口に入ってしまいます。
お次はちょっと変わり種で“Macadamia(マカデミア)” アサートン高原でとれるマカデミアナッツとプロセスチーズをブレンドして作られています。食べた瞬間に口の中にマカデミアの香りが広がります。後味がさわやかなチーズでフルーツとの相性が抜群なのでデザートチーズにもなるそうです。
このへんまでは良く冷えたクリスピーな白ワインと一緒に食べたいと思いましたが、次に食べた“Rainforest(レインフォレスト)”
あさつきと玉ねぎがブレンドされたこのチーズは濃厚なコクのあるとてもリッチな味わいで赤ワインを飲みながらちびちびと食べたい感じです。
そして今回最後にテイスティングしたのが“Cracked Pepper(クラックドペッパー)”
黒コショウがとてもきいたパンチのあるチーズです。これはなんといってもビールのお供に
最適です。
美味しいチーズに囲まれ幸せな気分になった私は“カマンベール”と“ヘリテージ”チーズを家でのお楽しみ用に持ち帰ることにしました。
ここのチーズは密封包装されているので日本に持ち帰ることも
できます。アサートン高原で食べたチーズの味を嬉しいことに日本でも味わうことが
出来るのです。大事な人へのお土産としてもきっと喜ばれるはずです。
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