プロフィール

ニックネーム：: やぶ蚊
居住地：: ヨーロッパ>グルジア>トビリシ
会社名：: トビリシ企画
会社英字名：: Tbilisi Planning
会社所在地：: ヨーロッパ>グルジア>トビリシ
会社電話番号：: +995 32 296 3680
業種：: 現地ツアー企画・現地ガイドなど
自己紹介：: ソビエト時代終了直前の１９８８年秋、初めてのコーカサス周遊旅行を敢行。以後、ソビエト崩壊後のグルジアの苦悩を毎年、見てきました。９９年からトビリシに住み、大学で教鞭を８年、とったのち、市内の旅行代理店で旅行業の修行を治め、１２年１０月に独立しました。アルメニア、アゼルバイジャンも定期的に訪問し、最新情報の入手をこころがけています。

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グルジアといえば豚

2014/05/05 14:50

エリア：

ヨーロッパ > グルジア

テーマ：

グルメ

ソビエト時代はシャシュリクと呼ばれていましたが・・グルジアの串焼き肉のことですが・・・グルジア語ではムツヴァディmtsvadiといいます。単なる焼肉なのですが・・・グルジアの豚は毎日、散歩・徘徊させているので、味がいいのでしょうね。塩をふるだけで、おいしいですよ。グルジア風・梅ソースTkemariをつけて食するのが一般的ですけどね。
rikoti 01