jimeijipinchuandou Lamb Skewers restaurant 稷美極品串都 ジーメイジ―ピンツァンドゥー

延辺風羊肉串の専門店としては大連市内でも最大規模の「稷美極品串都」です。
羊肉串といえば新疆ウイグル自治区が有名ですが、新疆以外でも中国各地にそれぞれ特徴ある羊肉串があり、吉林省延辺朝鮮族自治州の羊肉串も地元の郷土料理の一つとして非常に愛されています。

味付けは新疆の羊肉串よりやや甘めで、日本から来たお客さんをお連れすると、日本人の口に合うのか皆さんとても喜ばれます。

朝鮮族が多い中山区の二七広場そば、「一松亭賓館」の1階にあり、201路面電車「二七広場」停留所からも徒歩3、4分ほどです。ちなみに「一松亭」とは延辺の有名な観光名所のことです。

店内は広く、10人以上収容可能な掘りこたつ式の個室もあります

メインは質の良いニュージーランド産肉を使った極品羊肉串（3元/串）や、内モンゴル錫盟産肉を使った秘制羊排筋串（3元/串）、原味大塊羊排肉（10元/串）。

卓上の串焼き機も全自動なので、まんべんなくきれいに焼きあがり、特製スパイスと孜然（クミン）をまぶしていただくと肉の旨みもひきたち、ビールやマッコリもグイグイすすみます。

牛鞭（2元/串）、牛板筋（2元/串）などの肉類、干豆巻（4元/串）、烤蒜苔（4元/串）などの野菜類、棒魚（8元）などの魚など串の種類も豊富で、変わったところではカエル（田蛙・15元/串）などもあります。

スンデ（18元）、玉米餅（18元）、冷麺（18元）、温麺（18元）、テンジャンチゲ（15元）など主食やサラダなどもそろっています。

私のおすすめは延辺製のマッコリ（35元）。アルコール度数は0.5度～3.5度と低めで、甘酒のようなテイストが主流の韓国製とは違って、まろやかで酸味があるのが特徴です。

炭火を使った卓上でのセルフ焼きは一人からでも楽しめますが、ぜひグループで賑やかに本場延辺風の羊肉串を試してみてください。