Xoi Ga Number One ソイ ガー ナンバー ワン

ベトナムの朝食といえば、フォーやバインミー（バケットサンドウィッチ）のイメージがあるが、実は「おこわ」も定番だ。ハムやチリソースをのせた塩辛いものや、ココナッツミルクの入った甘いものもあるが、個人的にオススメしたいものは「ソイガー（Xoi Ga）」。ソイはおこわ、ガーは鶏肉。つまり鶏肉ののったおこわである。

ソイガーナンバーワン（Xoi Ga No.1）は、名前の通りナンバーワンを名乗るほど自信たっぷりのおこわのお店。繊維に沿って割いた鶏肉が、ほくほくのおこわの上にのせられてある。さすがにナンバーワンと言うだけのことはあり、塩辛い鶏肉と淡白な味のおこわのムラが、絶妙な味を引き出してくれる。そのほか、揚げ玉ねぎや、トッピングでのせられるきんかん（焼き鳥で「たまひも」として売られることも多い、卵になる前の状態のもの）が、より一層食べごたえを与えてくれる。ソイガーだけなら15,000ドン（およそ75円）、きんかんを付けると20,000ドン（およそ100円）だ。

一点だけ注意してほしいことがあり、この店は以前までひとつのお店だったが、今はそれぞれふたつに分かれて横並びで営業している。今回紹介しているお店は、「Xoi Ga Ut Map No.1」ではなく、「Xoi Ga No.1」の方だ。もっとも、どちらも美味しいのではあるが。