港園牛肉麺（牛肉麺／高雄）

昨日夜自宅戻り、妻に、「俺のブログ見た？　台中店なかなか良いでしょ」と言ったら、「あなたのブログ最近乾杯と碧潭ばっかりじゃない？」といきなり駄目出しを食らってしまいましたので、早々と別のネタをアップすることにしました（涙）。

前々回に続き、高雄ネタです。
高雄で気にいっているのが、「港園牛肉麺」。
台湾名物の1つにこの「牛肉麺」があります。しかし実は私はあまり牛肉麺が好きではありません。普通の牛肉麺は、唐辛子の辛さと何だか薬草臭い匂いがして、それはそれで奥深い味だな、と思うときもあるのですが、個人的にはイマイチだったわけです。

でも、ここの牛肉麺はちょっと違いますよ。
スープは、沖縄そばと喜多方ラーメンの中間のような、あっさり醤油ベースで、醤油の自然なコクが食欲をそそります↓。
。

麺も、台湾の麺にしては上出来で、滑らかさとコシがあります↓。


ちょっと塩味が弱くて味がボケてしまっているのが残念なところです。醤油を少したらすと、味がしまっておいしくなります。他にもテーブルにはニンニクや唐辛子が置いてありますが、何だかせっかくの上品な味が下品になりそうなので私は使いません
こちらの本当の名物は汁無しの麺のようでして、そちらも妻が食べているのを少し貰って食べたことがありますがまあまあおいしいです。

内装はこんな感じでいたって普通のこちらの食堂然としております↓。


外観はこんな感じ↓。こちらもいたって普通ですね。


場所は、華王大飯店（キングダムホテル）からすぐでわかりやすいと思います。料金は確か一杯110元（320円）程度だったと思います。

料理のおいし台湾ですが、麺類全般あまりおいしくありません。中華麺、ラーメン、スパゲティ、うどん、全てコシが無くグニョグニョの麺を好む傾向があるようでして、イタリアンレストランでアルデンテの麺を出すとお客様に、「この麺生煮えじゃねえか！」と言われるそうです。ですから私は四川料理屋さんに行っても、坦々麺は食べません。がっかりしますので。そんな台湾ですが、やはり中にはおいしいところも増えてきているようですから、NET等で評判の良いところをチェックしてお試し下さい。

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

港園牛肉麺（ガンユエンニョウロウミエン）

お奨め度：3（5点満点）：（料理4/5　雰囲気3/5　価格3/5）

＊お奨め度は、こちらの日本人生活者の視点で記しています。価格に見合った料理／雰囲気という点を重視していますので、旅行者の視点となるとまた別の評価になると考えています。

電話：07-561-3842
住所：高雄市鹽埕区大成街55号

タグ：

高雄

牛肉麺

港園牛肉麺