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家の近くのスーパーの入口に、このようなポスターがありました。「年夜飯」の半製品を販売しています。
「年夜飯」とは、中国人が春節（旧正月）の大晦日に食べる贅沢な食事のことです。昔の意味では、一年に一度必ず家族団らんで食べなければならないご飯です。不可欠な内容は豚肉、鶏肉、魚、家鴨などです。
昔は大家族ですので、品数も多かったです。
最近は、そこまで大家族がないものの、品数が減っていません。
だって、年中一番大事なご飯です。最近はレストランで食べる人が多くなりますが、レストランは単一のセットメニューしか用意しませんので、大量生産で味も落ちるし、サービスも悪くなります。（服務員もこのよな時期は働く気がないですね。）
だから、スーパーでは、このような半製品を販売しますね。気楽に自分の家で調理できるからね。
- タグ：
- 春節 旧正月 大晦日 服務員 半製品
- ショウロンポウを作りました
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エリア：
- アジア>中国>上海（シャンハイ）
- テーマ：留学･長期滞在 グルメ
- 投稿日：2013/01/06 13:58
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上海の小籠包づくり体験ツアーを実施しました。今日は3世代の5人家族のご参加です。ありがとうございます。
先生は生地の作りから教えてくれました。
一番大事なのは、やはり最後の餡を皮に包むことです。
まず、先生はモデルで作ってくれました。素敵な形です。
これはお婆ちゃんが作ったものです。さすが主婦ですね。
これはお婆ちゃんが作ったものです。さすが主婦ですね。
7歳児の作品です。かわいいですね。
ひとり10個も作りますが、完成したものをその場で蒸して試食会をやりますので、自分の作った小籠包だけで、お腹一杯ですね。
- タグ：
- ショウロンポウ 小籠包 体験 試食 生地
- 中国英語ガイド最優秀賞受賞のお祝い
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エリア：
- アジア>中国>上海（シャンハイ）
- テーマ：旅行準備 その他
- 投稿日：2013/01/05 11:05
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この間のブログで公開しましたが、上海市最優秀日本語ガイド賞を受賞しました。
本来12月に上海市を代表して全国大会に参加するはずですが、ご周知の理由で、国交悪くなったので、日本語ガイドの全国コンテストは最終的に取りやめになりました。私も全国大会に参加できませんでした。
幸い、同じく上海市を代表する英語ガイドの張さん（写真に赤いセーターを着ている）、私の10年間の知り合いでもありますが、彼は全国1等賞を受賞しました。おめでとうございます。さすが、上海市は外国語の高レベルを持つ選手が多いですね。
で、上海市旅遊局（観光局）主催の祝賀会に参加しました。
素敵なケーキもご用意いただきました。
急遽全国大会には公開予定で公開できなかったの私のドキュメンタリーはすでに作成済で、上海市観光局の公式サイトで公開しました。
本来12月に上海市を代表して全国大会に参加するはずですが、ご周知の理由で、国交悪くなったので、日本語ガイドの全国コンテストは最終的に取りやめになりました。私も全国大会に参加できませんでした。
幸い、同じく上海市を代表する英語ガイドの張さん（写真に赤いセーターを着ている）、私の10年間の知り合いでもありますが、彼は全国1等賞を受賞しました。おめでとうございます。さすが、上海市は外国語の高レベルを持つ選手が多いですね。
で、上海市旅遊局（観光局）主催の祝賀会に参加しました。
素敵なケーキもご用意いただきました。
急遽全国大会には公開予定で公開できなかったの私のドキュメンタリーはすでに作成済で、上海市観光局の公式サイトで公開しました。
- タグ：
- ガイド コンテスト 祝賀会 受賞 ケーキ
- SWFCビル100階展望台から2013年を迎える
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エリア：
- アジア>中国>上海（シャンハイ）
- テーマ：観光地 お祭り・イベント 自然･植物
- 投稿日：2013/01/01 22:34
- コメント(0)
今年で3年目ですが、上海SWFCビル100階展望台で初日の出を迎えるツアーを実施しました。おかげさまで、なんとか人数が集まりました。
2012年はいろいろありましたが、2013はV字回復を期待！
- タグ：
- 回復 初日の出 展望愛 人数 ツアー
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