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家の近くのスーパーの入口に、このようなポスターがありました。「年夜飯」の半製品を販売しています。
「年夜飯」とは、中国人が春節（旧正月）の大晦日に食べる贅沢な食事のことです。昔の意味では、一年に一度必ず家族団らんで食べなければならないご飯です。不可欠な内容は豚肉、鶏肉、魚、家鴨などです。
昔は大家族ですので、品数も多かったです。
最近は、そこまで大家族がないものの、品数が減っていません。
だって、年中一番大事なご飯です。最近はレストランで食べる人が多くなりますが、レストランは単一のセットメニューしか用意しませんので、大量生産で味も落ちるし、サービスも悪くなります。（服務員もこのよな時期は働く気がないですね。）
だから、スーパーでは、このような半製品を販売しますね。気楽に自分の家で調理できるからね。
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- 春節 旧正月 大晦日 服務員 半製品
- ショウロンポウを作りました
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エリア：
- アジア>中国>上海（シャンハイ）
- テーマ：留学･長期滞在 グルメ
- 投稿日：2013/01/06 13:58
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上海の小籠包づくり体験ツアーを実施しました。今日は3世代の5人家族のご参加です。ありがとうございます。
先生は生地の作りから教えてくれました。
一番大事なのは、やはり最後の餡を皮に包むことです。
まず、先生はモデルで作ってくれました。素敵な形です。
これはお婆ちゃんが作ったものです。さすが主婦ですね。
これはお婆ちゃんが作ったものです。さすが主婦ですね。
7歳児の作品です。かわいいですね。
ひとり10個も作りますが、完成したものをその場で蒸して試食会をやりますので、自分の作った小籠包だけで、お腹一杯ですね。
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- ショウロンポウ 小籠包 体験 試食 生地
- 過橋米線を食べました
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エリア：
- アジア>中国>上海（シャンハイ）
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2012/12/31 16:08
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今日の夜ご飯は雲南過橋米線にしました。
一番シンプルのコースにしたのですが、こんなにたくさんの小さい皿が来ます。
後から米線（ビーフン）が来ます。
まず、小皿にあるおかずを沸かしやすい順で入れます。
最後にビーフンを入れて、完成。
こんなセルフの体験をしている間、食欲が出ます。
暖かいうちに、頑張って食べることがコツです。
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- ビーフン 雲南 お米 おかず お湯
- 反日デモ後の蘇州商業街
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エリア：
- アジア>中国>蘇州（ソシュウ）
- テーマ：街中･建物･景色 グルメ 散歩･自転車
- 投稿日：2012/12/21 20:16
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蘇州日帰りツアーにアテンドして来ました。
今回はお客様の希望により、反日デモ後の蘇州日本人街の様子を見たいとのことで、蘇州新区の淮海商業街へ視察に来ました。
あのデモ以降、今は大丈夫でしたか？！半信半疑に来ましたが、まったく普通の町でした。
飲食店もみんな普通に営業しています。昼に来ていますが、お客様はガラガラです。夜は賑やかでしょうね。
では、あのデモはいったいどういうことでしょうか？！
でもでも、よ〜く探したら、やはり跡がありました。
あの衝撃を受けて店をそのまま廃棄した業者は一軒だけでしたが、発覚しました。
当時の様子が想像できますね。
ところで、やはり店を辞めたい所もありましたね。
安全の心配というより、お客様の数が減ったせいで、経営は難しい理由は高いでしょうか。
政治家は自分のわがままかもしれませんが、最終的に経済に反映しますよね。
政治って、経済のためでしょう。
最終的に両国の賢明な政治家はよい方法で経済発展を遂げたいのは間違いないと確信していますので、それは一時的なトラブルではないでしょうか。
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徐家滙地区にある有名な上海料理店の「上海老站」ですが、かつて有名な大聖堂です。
この度、徐家滙総合観光地の設立に伴い、ここも営業時間以外の時間も、一般見学できるようになりました。
この建物は1926年に建造されていますが、当時の大聖堂の一部です。
綺麗な庭もついていますが、窓から眺めると、汽車2両が置いています。
2両の汽車はそれぞれ1899年のドイツ製と、1919年のロシア製です。
現在はレストランの特別スペースとして利用しています。
かなり人気がありますが、2週間前から予約する必要があります。
本来汽車のレイアウトをなるべく保存するようにしていますが、まさか特等席は個室になっています。
見学可能な時間は10時から11時で、毎日50名限定だそうです。
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- 個室 汽車 大聖堂 予約 営業時間
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