プロフィール

ニックネーム：: トーホートラベル
居住地：: 東京都
会社名：: 南太平洋旅行専門店トーホートラベル
会社英字名：: South Pacific Specialists toho travel
会社所在地：: 東京都
会社電話番号：: 03-5643-8032
業種：: 旅行業
自己紹介：: ■（株）トーホートラベルは長年の歴史と実績を誇る、国内唯一の南太平洋旅行専門店です。取扱エリアは南太平洋の人気リゾート地、タヒチ、フィジー、ニューカレドニア、クック諸島、イースター島、バヌアツ他、世界の厳選リゾートとしてモルディブも多数のリゾートをご案内中です。日本でどこよりも早く、幅広く取扱っている南太平洋のスペシャリストです。
■スタッフは全員、定期的な視察で現地との繋がりも深く、現地情報にも精通したスペシャリストです。最新のリアルな情報でお得な価格にて、ご提案いたします。
■専門店だからこそ、オーダーメイドの旅やツアーアレンジも自由自在！お好みのホテル、航空会社、離島めぐりもお好み次第！お見積もり無料＆迅速に対応いたします。
■日本全国の空港から出発できます！成田、関空、中部、福岡、新千歳の各空港から出発できます！
■営業時間10:00〜19:00（平日）10:30〜19:00（土曜日）日・祝日休
■東京都中央区日本橋茅場町3-8-5松村ビル2F
ご旅行のご相談は事前予約制となっておりますので、ご来店前にお電話またはメールにてご連絡ください。
トーホートラベル予約担当03-5643-8031
《最寄り駅》
日比谷線八丁掘駅徒歩1分
日比谷線茅場町駅徒歩1分、
日比谷線日本橋駅徒歩10分
JR東京駅徒歩15分
半蔵門線水天宮前駅徒歩10分

旅行企画・実施：株式会社トーホートラベル
観光庁長官登録旅行業第1848号
一般社団法人日本旅行業協会（JATA）正会員
旅行業公正取引協議会会員

カレンダー

アーカイブ

イルデパン旅行記３

2012/07/25 09:58

エリア：

南太平洋 > ニューカレドニア > イルデパン島

テーマ：

ビーチ・島
／ホテル・宿泊
／グルメ

こんにちは、Bula Vinakaです。

イル・デ・パン島のお料理で、
この島でしか食べられない、名物料理をご存知ですか？

それは・・・こちら↓↓（＝v＝）☆

イル・デ・パンでしか捕れない「エスカルゴ」です☆

数が少なく、絶滅も危惧されていることもあり、
数年前から島からの持ち出しが禁止となってしまった為、
今は、イルデパン島でしか食べられない、
とてもレアなエスカルゴなんです。

日本のエスカルゴとは違って、貝も実も大きく
これが・・最高にうまい（＝v＝）！
食感もぷりっぷり。
ガーリックバターの風味が本当に合ってました！
（ビールにも・・最強の組み合わせです）

このままでも、十分美味しいのですが、
「ここに醤油を一滴♪も、また美味しくオススメですよ・・」と
イルデパン在住の長い、日本人のスタッフの方に
その秘訣を教えていただきました☆
携帯の醤油でもあれば・・ぜひ試してみてください。

アップ

メリディアンのレストランでは、
この6個で日本円で約３０００円くらい。
立派なお値段とは思いつつだったのですが、
この風味にはまってしまい、毎日注文してしまいました。

また、ニューカレドニア産といったら、
日本では「天使の海老」も有名ですが、
ニューカレの海老は、どんなお料理で食べても本当に旨い♪

やはり、水の綺麗な所で育った海老だからこそ。
専門機関がかなり詳しく水質検査も行いながら養殖しているので、
背わたも殆どない、雑味のない海老が採れるのだそうです。

ディナー

ニューカレドニアへ行かれたら
イルデパンのエスカルゴ♪＆美味しい海老はおすすめです！

シーフードということで、白ワインもぴったりですが、
これは、ワインの殺菌作用なども◎
個人差はあると思いますが、旅先の生ものでお腹が心配・・
そんな時にも、シーフードに白ワインは
理にかなっているのだそうです(o^∇^o)ノ♪♪