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- タイスキの大御所『COCA』プロデュースのチャイニーズカフェがオープン！
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エリア：
- アジア>タイ>バンコク
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2008/08/04 23:01
日本にもタイスキの『COCA』やタイ料理
『マンゴートゥリー』などを展開しているCOCAグループ。
その跡取り娘、ナタリーさんが始めたのがチャイニーズカフェの
『Lake tea8』です。場所はバンコクはスリウォンにあるCOCA本店の真横。
店内は広くはないけれど、ゆったりとしたシノワズリーの
ソファを囲むように中国風の絵画が飾られた、センスのよさを
感じさせる和み空間です。調度品は香港や中国から
取り寄せたものなんだとか。
メニューは『ごま団子入りしょうがスープ』や『仙草ゼリーの
ホームメイドアイス添え』『豆乳プリン』など、身体のなかから
キレイになれそうな中国デザートが勢ぞろい。
お菓子作りが得意なナタリーさんのレシピだそうで、
甘さ控えめ＆お手頃価格（どれも40バーツ＝約150円程度）なのもうれしい。
そのほか『ブラウニー』や『タフィーバナフィー』などの
中国デザート以外のスイーツも充実しています。
もちろん中国茶も豊富に取り揃えていますよ。
COCA本店、もしくはマンゴートゥリーを訪れた際には
ぜひ食後に立ち寄ってみては（3店舗は至近距離です）。
『Lake tea 8』
8 soi Anumamratchathon, Surawong Rd
『マンゴートゥリー』などを展開しているCOCAグループ。
その跡取り娘、ナタリーさんが始めたのがチャイニーズカフェの
『Lake tea8』です。場所はバンコクはスリウォンにあるCOCA本店の真横。
店内は広くはないけれど、ゆったりとしたシノワズリーの
ソファを囲むように中国風の絵画が飾られた、センスのよさを
感じさせる和み空間です。調度品は香港や中国から
取り寄せたものなんだとか。
メニューは『ごま団子入りしょうがスープ』や『仙草ゼリーの
ホームメイドアイス添え』『豆乳プリン』など、身体のなかから
キレイになれそうな中国デザートが勢ぞろい。
お菓子作りが得意なナタリーさんのレシピだそうで、
甘さ控えめ＆お手頃価格（どれも40バーツ＝約150円程度）なのもうれしい。
そのほか『ブラウニー』や『タフィーバナフィー』などの
中国デザート以外のスイーツも充実しています。
もちろん中国茶も豊富に取り揃えていますよ。
COCA本店、もしくはマンゴートゥリーを訪れた際には
ぜひ食後に立ち寄ってみては（3店舗は至近距離です）。
『Lake tea 8』
8 soi Anumamratchathon, Surawong Rd
- タグ：
- Lake tea8 チャイニーズカフェ スイーツ デザート
- ワットアルンが一望できる穴場レストラン『THE DECK』
-
エリア：
- アジア>タイ>バンコク
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2008/08/04 23:00
日本のガイドブックなどで紹介されつくした感のある
バンコクの有名レストランですが、今回ご紹介する『THE DECK』は、
日本人にはまだあまり知られていない穴場スポット。
創作インターナショナル＆タイ料理レストランなのですが、
特筆すべきはそのロケーションで、チャオプラヤ川沿いに位置し、
なんと、暁の寺、ワット・アルンが川向こうに見えるのです。
ラッタナーコーシン時代の中国とポルトガル様式を取り入れた
昔の邸宅を改装したブティックホテル『アルンレジデンス』の
中にあり、このホテルの部屋からもワットアルンが臨めます。
料理は、「ソフトシェルクラブのサラダ」や「ラザニア」などの
オーソドックスなメニューのほかに、「マンゴークリームソースの
フジッリ」なんていうタイらしいものもあったりしてなかなかユニーク。
ランチからディナーまでの通し営業なので、お昼を食べ損ねた、
なんてときにも重宝します。ランチタイムには屋内席は満席になりますが、
午後の遅い時間は、夕日をバックにワットアルンを眺めながら
お酒や軽食を楽しむ欧米人でテラス席がいっぱいに。
ワットポーのすぐそば、王宮も徒歩圏内という好立地も魅力です。
『THE DECK』
営業時間：11:00〜22:00（無休）
住所：36-38 Soi Pratu Nokyung Maharat Rd.
（ワットポー近く、ター・ティアン船着場から徒歩5分）
ウェブサイト：
バンコクの有名レストランですが、今回ご紹介する『THE DECK』は、
日本人にはまだあまり知られていない穴場スポット。
創作インターナショナル＆タイ料理レストランなのですが、
特筆すべきはそのロケーションで、チャオプラヤ川沿いに位置し、
なんと、暁の寺、ワット・アルンが川向こうに見えるのです。
ラッタナーコーシン時代の中国とポルトガル様式を取り入れた
昔の邸宅を改装したブティックホテル『アルンレジデンス』の
中にあり、このホテルの部屋からもワットアルンが臨めます。
料理は、「ソフトシェルクラブのサラダ」や「ラザニア」などの
オーソドックスなメニューのほかに、「マンゴークリームソースの
フジッリ」なんていうタイらしいものもあったりしてなかなかユニーク。
ランチからディナーまでの通し営業なので、お昼を食べ損ねた、
なんてときにも重宝します。ランチタイムには屋内席は満席になりますが、
午後の遅い時間は、夕日をバックにワットアルンを眺めながら
お酒や軽食を楽しむ欧米人でテラス席がいっぱいに。
ワットポーのすぐそば、王宮も徒歩圏内という好立地も魅力です。
『THE DECK』
営業時間：11:00〜22:00（無休）
住所：36-38 Soi Pratu Nokyung Maharat Rd.
（ワットポー近く、ター・ティアン船着場から徒歩5分）
ウェブサイト：
- タグ：
- THE DECK タイ料理 レストラン
- バンコクで話題のカフェ、モロッコカフェ『Al Majlis』
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エリア：
- アジア>タイ>バンコク
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2008/08/04 22:58
小洒落たカフェが次々にお目見えしている最近のバンコク。
ハイソピープルや在バンコクの外国人の社交の場として、
バンコクにもカフェ文化が定着しそうな気配です。
そんな数多あるハイソ系カフェのなかでも注目株が、
モロッコカフェ『Al Mjils』。
ショッピングスポットとして有名なMBK（マーブンクロンセンター）の
オーナーの邸宅を改築したとかで、まるでヨーロッパの貴族の
館のような風貌。
その館内のリビングにモロッコの調度品を配し、大きな垂れ幕で
部屋をすっぽりと覆ったインテリアは、ほんとにモロッコの
どこかの街に迷い込んだよう。
非日常間溢れる、なんとも居心地のいい空間です。
アラビックピタピザなど、モロッコ風の食事もありますが、
メインはサンドイッチやパスタなどの王道のインターナショナルメニュー。
それよりもティータイムに、もしくは食事後まったりと
飲みたいときに使うのがおすすめ。
モロッコティーをはじめ紅茶各種、アルコールも充実、
ホームメイドケーキも洗練されたおいしさです。
観光に疲れたら、ぜひまったりしに訪れてみてくださいね。
●Al Majlis
場所：スクムビット・ソイ63（エカマイ）のソイ12の奥
ウェブサイト：
ハイソピープルや在バンコクの外国人の社交の場として、
バンコクにもカフェ文化が定着しそうな気配です。
そんな数多あるハイソ系カフェのなかでも注目株が、
モロッコカフェ『Al Mjils』。
ショッピングスポットとして有名なMBK（マーブンクロンセンター）の
オーナーの邸宅を改築したとかで、まるでヨーロッパの貴族の
館のような風貌。
その館内のリビングにモロッコの調度品を配し、大きな垂れ幕で
部屋をすっぽりと覆ったインテリアは、ほんとにモロッコの
どこかの街に迷い込んだよう。
非日常間溢れる、なんとも居心地のいい空間です。
アラビックピタピザなど、モロッコ風の食事もありますが、
メインはサンドイッチやパスタなどの王道のインターナショナルメニュー。
それよりもティータイムに、もしくは食事後まったりと
飲みたいときに使うのがおすすめ。
モロッコティーをはじめ紅茶各種、アルコールも充実、
ホームメイドケーキも洗練されたおいしさです。
観光に疲れたら、ぜひまったりしに訪れてみてくださいね。
●Al Majlis
場所：スクムビット・ソイ63（エカマイ）のソイ12の奥
ウェブサイト：
- タグ：
- バンコク モロッコカフェ Al Mjils
- 名門『オリエンタル・バンコク』で本格的なタイ料理を習う
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エリア：
- アジア>タイ>バンコク
- テーマ：ホテル・宿泊 グルメ
- 投稿日：2008/08/04 22:56
1度は泊まってみたい憧れのホテル、オリエンタル・バンコク。
チャオプラヤ川沿いというグッドロケーションはもちろん、
ホスピタリティ、ファシリティ、どれをとってもさすが
一流ホテルと唸らせるレベルの高さです。
お値段のほうもさぞかしお高いのでは・・と思いきや、10月から
3月のハイシーズンをはずせばお得なプランがでていたりもします。
今回はオリエンタルの人気アクティビティの1つ、
オリエンタル・クッキングスクールをご紹介しましょう。
1987年創立のこちらのクッキングスクール、月〜土まで開催され、
いつも欧米人旅行者を中心に賑わっています。
朝9時から12時頃まで、デザートを含む4品を習い、
ランチとして作ったものをいただきます。
外国人向けといえども本格的で、ハーブなど、タイ料理特有の
材料の事細かな説明や、その料理の背景や歴史なども
教えてくれるので、プロの料理人が参加することもあるそう。
1品ごとにシェフのデモンストレーション→試食→キッチンに
移動して実践、という流れで、わかりやすい英語で教えてくれます。
最後にレシピと修了証、スパイスとオリジナルグッズがもらえて、
1日参加だと4500バーツ（約15750円）、スパや食事、宿泊が
含まれるパッケージもアリ。
興味のある方は下記ウェブサイトをチェックしてみてくださいね。
チャオプラヤ川沿いというグッドロケーションはもちろん、
ホスピタリティ、ファシリティ、どれをとってもさすが
一流ホテルと唸らせるレベルの高さです。
お値段のほうもさぞかしお高いのでは・・と思いきや、10月から
3月のハイシーズンをはずせばお得なプランがでていたりもします。
今回はオリエンタルの人気アクティビティの1つ、
オリエンタル・クッキングスクールをご紹介しましょう。
1987年創立のこちらのクッキングスクール、月〜土まで開催され、
いつも欧米人旅行者を中心に賑わっています。
朝9時から12時頃まで、デザートを含む4品を習い、
ランチとして作ったものをいただきます。
外国人向けといえども本格的で、ハーブなど、タイ料理特有の
材料の事細かな説明や、その料理の背景や歴史なども
教えてくれるので、プロの料理人が参加することもあるそう。
1品ごとにシェフのデモンストレーション→試食→キッチンに
移動して実践、という流れで、わかりやすい英語で教えてくれます。
最後にレシピと修了証、スパイスとオリジナルグッズがもらえて、
1日参加だと4500バーツ（約15750円）、スパや食事、宿泊が
含まれるパッケージもアリ。
興味のある方は下記ウェブサイトをチェックしてみてくださいね。
- タグ：
- オリエンタル・バンコク オリエンタル・クッキングスクール タイ料理
- ローカルな雰囲気たっぷりのタイ料理教室はいかが？
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エリア：
- アジア>タイ>バンコク
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2008/08/04 22:52
最近のバンコクはちょっとしたクッキングクラスブーム。
各ホテルやレストランが、こぞって各国料理のクラスを開催しています。
イタリアンや日本料理もいくつかありますが、やはり多いのはタイ料理。
有名なところではオリエンタルホテルやシェラトングランデ・スクムビット、
高級レストランのブルーエレファント…などでしょうか。
どこも高級感溢れる設備と目にも舌にもおいしい料理、
外国人に教え慣れたシェフの、スムーズな授業で満足度の高い内容です。
そんな外国人向けの洗練されたクラスもいいけれど、
もっとタイのローカルな雰囲気を体験したい！という人は、
バックパッカーの聖地カオサンにあるベジタリアンタイ料理
レストラン『May Kaidee’s Restaurant』の料理教室へ。
レストラン自体も、いかにもタイの下町の素朴な造りで、
キッチンスペースはエアコンなし、虫がいるのは当たり前（！）
だったりするのですが、これぞタイの庶民の食卓、といった雰囲気で、
異国情緒たっぷり。
ベジタリアンタイ料理10品を教わって1200バーツです。
オーナーシェフのMayさん、日本でも何度かタイ料理講座を
開催したことがあるそうです。
興味のある方はウェブサイトをチェックしてみてくださいね。
http://www.maykaidee.com
各ホテルやレストランが、こぞって各国料理のクラスを開催しています。
イタリアンや日本料理もいくつかありますが、やはり多いのはタイ料理。
有名なところではオリエンタルホテルやシェラトングランデ・スクムビット、
高級レストランのブルーエレファント…などでしょうか。
どこも高級感溢れる設備と目にも舌にもおいしい料理、
外国人に教え慣れたシェフの、スムーズな授業で満足度の高い内容です。
そんな外国人向けの洗練されたクラスもいいけれど、
もっとタイのローカルな雰囲気を体験したい！という人は、
バックパッカーの聖地カオサンにあるベジタリアンタイ料理
レストラン『May Kaidee’s Restaurant』の料理教室へ。
レストラン自体も、いかにもタイの下町の素朴な造りで、
キッチンスペースはエアコンなし、虫がいるのは当たり前（！）
だったりするのですが、これぞタイの庶民の食卓、といった雰囲気で、
異国情緒たっぷり。
ベジタリアンタイ料理10品を教わって1200バーツです。
オーナーシェフのMayさん、日本でも何度かタイ料理講座を
開催したことがあるそうです。
興味のある方はウェブサイトをチェックしてみてくださいね。
http://www.maykaidee.com
- タグ：
- タイ料理教室 May Kaidee’s Restaur レストラン
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