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究極のイタリアン食材生ハム作り体験

エリア：

• ヨーロッパ > イタリア > アレッツォ

テーマ：

• 観光地
• ／ グルメ
• ／ その他

究極のイタリア食材は豚の解体から
豚は頭から足まで残すところなく全て
美味しい食材に加工します。
生ハム、サラミ、サルシッチャ（イタリアンソーセージ）など
豚を解体しフレッシュな肉で究極な食材作り、ご参加しません？
ランチに出来上がったばかりのサルシッチャやステーキの炭火焼など
イタリアでなけえば食べれない旬の味をお楽しみください。


アレッツォの有名高級肉店の息子が豚を解体中


パンチェッタと生ハムなどの下準備開始


香辛料で和えたミンチを腸袋に詰めソーセージ作り


塩づけして生ハム作り


出来立てのサルシッチャ（イタリアンソーセジを炭火でグリル
ランチの用意！

日本からの旅行者の参加を募集してます。
食の文化交流、ご一緒に楽しみませんか？


場所：
アレッツオ郊外のイタリア人宅のオリーブ畑のヴィラ（別荘）にて
日時：2010年1月9日（日曜）09時アレッツオ駅前集合
　　　ランチ後15時頃解散予定
　　　アレッツオ駅よりの往復送迎、日本語通訳
　　　豚肉ランチ、ワイン込み

日帰りでもヴィラに1泊滞在も可能です。

タグ：

生ハム

サラミ

ワイン

トスカーナ

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