記事一覧
1 - 1件目まで(1件中)
- ローマの酪農家でトリュフ入り激ウマチーズに出会った！
-
エリア：
- ヨーロッパ>イタリア>ローマ
- テーマ：買物･土産 街中･建物･景色 グルメ
- 投稿日：2025/03/24 15:51
- コメント(0)
ローマからローカル電車で２０分、送迎車で２０分、
。。。。 こんな近くに広大な酪農家があったとは驚き
しかも水牛がいるなんてビックリ！。
広大な農園に牛を放牧しています。
コウベ牛も食肉用に飼育しています。
水牛は水の牛、泥水の中で生息しているのに感動！
冬の寒い時も泥水に半分浸かっています
新鮮なモッツァレラチーズは日本で食べることができない美味！です。
カチョカヴァッロ（伊語： Caciocavallo ）
イタリア発祥のチーズの種類の一つ。モッツァレラチーズと同じように整形し、
紐で吊り下げ乾燥・熟成させてつくり、ヒョウタンのような形に仕上がる。
馬の鞍の左右に袋をぶら下げて運ぶのに似ている(Wikipediaより)
右から２つめの黒い点々の丸いチーズが黒トリュフ入りのチーズ
ローマやウンブリア州は黒トリュフの産地として有名です
周辺の山で穫れたトリュフがたっぷりと入った贅沢なチーズです。
芳香な香りが口の中に広がります。
畑で栽培したヒマワリ、カボチャ、ゴマなどの種が入ったチーズや
ラベンダーの香りが入ったチーズもお薦め。
お値段は、ローマ市内のチーズ専門店の1/3ので激安！！
1/4くらいに割ってお土産に配りやすいし、喜ばれることマチガイなし！
ローマ郊外の田舎のチーズ工房やワイナリーを訪れて
思い出に残る楽しい一日を過ごすことができるでしょう。
。。。。 こんな近くに広大な酪農家があったとは驚き
しかも水牛がいるなんてビックリ！。
広大な農園に牛を放牧しています。
コウベ牛も食肉用に飼育しています。
水牛は水の牛、泥水の中で生息しているのに感動！冬の寒い時も泥水に半分浸かっています
新鮮なモッツァレラチーズは日本で食べることができない美味！です。
カチョカヴァッロ（伊語： Caciocavallo ）
イタリア発祥のチーズの種類の一つ。モッツァレラチーズと同じように整形し、
紐で吊り下げ乾燥・熟成させてつくり、ヒョウタンのような形に仕上がる。
馬の鞍の左右に袋をぶら下げて運ぶのに似ている(Wikipediaより)
右から２つめの黒い点々の丸いチーズが黒トリュフ入りのチーズ
ローマやウンブリア州は黒トリュフの産地として有名です
周辺の山で穫れたトリュフがたっぷりと入った贅沢なチーズです。
芳香な香りが口の中に広がります。
畑で栽培したヒマワリ、カボチャ、ゴマなどの種が入ったチーズや
ラベンダーの香りが入ったチーズもお薦め。
お値段は、ローマ市内のチーズ専門店の1/3ので激安！！
1/4くらいに割ってお土産に配りやすいし、喜ばれることマチガイなし！
ローマ郊外の田舎のチーズ工房やワイナリーを訪れて
思い出に残る楽しい一日を過ごすことができるでしょう。
- タグ：
- ＃チーズ ＃ワイナリー
1 - 1件目まで(1件中)
